直接吃
可以直接飲用。
放湯圓中
將米酒放入快要煮好的湯圓中，愿意吃就多放些，煮個(gè)開就可以吃了。
熱飲
取適量米酒，加適量開水，白糖攪拌后冷卻即可飲用。
冷飲
將熱飲放入冰箱冷凍后取出即成冷飲。
果汁米酒
在上述飲料中加入檸檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成風(fēng)味別致的果汁米酒。
1、糯米用水浸泡六小時(shí)左右。
2、泡到可以用手指輕松捏碎即可。
3、倒掉水，上蒸籠蒸(沒有蒸籠直接蒸鍋里蒸)蒸十五分鐘左右至七八成熟關(guān)火。
4、自然冷卻后加入甜曲酒，加入一杯涼開水，用勺子輕輕把米飯壓實(shí)，中間壓一小窩，蓋上蓋子，夏天可以直接放著就好，現(xiàn)在的溫度可以用盒子裝著，用被子包裹住，兩至三天就好了。
糯米一定要完全涼透以后再加酒曲，不然，做出來的甜酒會(huì)帶酸味。糯米佳發(fā)酵溫度為25-30度，過低，發(fā)酵菌不會(huì)死亡，只是活動(dòng)力減弱，甜酒不容易來，但是，如果發(fā)酵溫度過高，甜酒肯定就做失敗了。
整過操作過程一定要無油，無鹽，保持容器和手的潔凈。不然做出來的甜酒不白，口味也不好，或者不成功。
總結(jié)：通過上文的介紹，相信大家對米酒的功效與作用都有了大致的了解。除此之外，文中還介紹了米酒的吃法以及它的制作方法，希望可以幫到大家。喜歡米酒的朋友也可以嘗試制作一下哦。
