香酥藕片
材料
主料：藕1節(jié)約400克，白芝麻5克，蒜頭1瓣，香菜10克，小紅辣椒1個。
調(diào)料：五香粉5克，家樂香炸粉20克，干淀粉10克，鹽2克。
做法
1、藕刨去外皮后切成薄片，蒜頭切成末，香菜切碎，小紅椒切成小圈。
2、藕片入沸水汆燙1分鐘，撈出濾水。
3、白芝麻、五香粉、香炸粉、干淀粉、鹽一起混合均勻成五香炸粉。
4、藕片正反面粘上薄薄一層五香炸粉。
5、油溫6成熱，將藕片入油鍋中火煎炸至微黃撈出。
6、至油穩(wěn)升至8成熱時，將藕片入油鍋復(fù)炸至呈金黃色撈出，用廚房紙吸去表面的油。
7、倒去煎炸油，下蒜末和辣椒圈煸炒出香味，下香菜末和藕片快速拌炒幾下即可。
脆炒蓮藕丁
材料
蓮藕，青椒，蒜蓉，肉末，鹽。
做法
1.鮮瘦肉切碎了在油鍋內(nèi)爆炒。
2.用大火，滾油，先落蒜蓉爆香，之后下青椒碎。
3.新鮮的蓮藕洗凈了，去皮，切丁，用少許鹽略腌一腌，然后與青椒碎，蒜蓉，以及肉末同炒。
結(jié)語：通過小編上文的介紹，你知道藕到底有哪些營養(yǎng)價值了嗎?你知道經(jīng)常吃藕對人體有哪些好處了嗎?藕有很多食用功效與作用，非常值得我們食用，大家可以再日常飲食中多吃一些這樣的食物，讓自己遠離疾病。
