素炒香芋
材料：
香芋230g，輔料油，適量鹽，適量香蔥
做法：
1.準備食材：香芋及香蔥
2.香芋去皮
3.切薄片，切好后泡在清水中
4.香蔥洗凈切碎
5.熱油鍋放入香芋片，快速翻炒，以免粘鍋
6.至斷生，加少許食鹽
7.加約50ml水
8.放香蔥末
9.素淡爽口的香芋片出鍋
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