4.對(duì)乙烯極為敏感，儲(chǔ)藏時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離蘋果、梨、香蕉，以免誘發(fā)赤褐斑點(diǎn)。

　　5.食用方法以生食為主，可以涼拌，也可蘸各種調(diào)料。熟食可炒食，可涮食，味道獨(dú)特。

　　貯藏

　　油麥菜的貯藏適宜溫度為0℃，適宜相對(duì)濕度95%以上。進(jìn)行貯藏或運(yùn)輸?shù)?，要求油麥菜的質(zhì)量要高，葉片不要太嫩，水分含量宜低，收獲時(shí)要輕收、輕放，避免機(jī)械損傷。

　　菜市場(chǎng)中的綠葉蔬菜，看著都水靈靈的，格外漂亮。一般情況下，賣家隔一會(huì)兒，就會(huì)在青菜上噴點(diǎn)水，一來是為了好看，主要是為了防止蔬菜打蔫兒。

         我們買菜時(shí)，通常就把帶著水珠兒的青菜放入塑料袋里。當(dāng)天不吃的話，肯定就直接放冰箱冷藏，但是這樣的青菜保存法，放不了2天，葉子或菜梗兒的地方，就開始有腐爛的現(xiàn)象。下面教大家一種簡(jiǎn)單的方法，能較長(zhǎng)時(shí)間保存綠葉蔬菜。

　　先將綠葉蔬菜放在干燥處風(fēng)干表面的水滴，然后放入袋子，同時(shí)放一張紙巾進(jìn)去(一定要記得)，后將袋子扎口，放入冰箱冷藏室保存。

　　原因

　　這種方法將綠葉蔬菜放入冰箱中保存過程中，紙巾會(huì)吸附一些水氣。這樣，菜葉和菜梗兒就不會(huì)被濕漉漉的水分浸泡，也就不會(huì)腐爛。所以可以延長(zhǎng)綠葉菜的保存時(shí)間，一般情況下，5天的時(shí)間是沒有問題的。這是一個(gè)讓上班族偷懶兒的好方法。如果你有時(shí)間的話，還是現(xiàn)吃現(xiàn)買的好。

　　這個(gè)方法可以保存什么菜?

　　油菜，芹菜，生菜，菠菜，小白菜，莧菜，香菜，韭菜，香蔥，空心菜，油麥菜。。。。。只要是綠葉蔬菜都適用。

　　結(jié)語：以上就是小編給大家介紹的油麥菜的知識(shí)，看完文章的你是不是覺得這個(gè)不起眼的油麥菜它的營養(yǎng)價(jià)值和功效是非常的強(qiáng)大了，那在我們的日常生活中大家也要經(jīng)常食用油麥菜哦，這樣對(duì)我們身體蘇旭營養(yǎng)才會(huì)能夠很好的補(bǔ)充，讓我們的身體更加健康。