如何挑選芹菜
芹菜的根部顏色
新鮮芹菜的根部多以翠綠色為主，顏色很飽滿(mǎn)。
在挑選的時(shí)候，根部要以干凈，顏色翠綠，無(wú)斑點(diǎn)為主要挑選對(duì)象。
如果芹菜的根部，出現(xiàn)少量的黃色，那么芹菜的存儲(chǔ)時(shí)間稍久。
芹菜葉
通過(guò)芹菜的葉子也是可以看出新鮮與否的。
正常葉子應(yīng)與芹菜莖部分為一個(gè)顏色，一樣的翠綠。
如果葉子出現(xiàn)黃色的現(xiàn)象，或者葉子蔫，葉子不平整，那么這樣的芹菜也是存放稍久的。
芹菜粗細(xì)
芹菜的莖有些比較粗，而有些較細(xì)。
大多數(shù)朋友購(gòu)買(mǎi)芹菜是吃它的莖，所以挑選莖比較均勻，肉質(zhì)較厚的就可以了。
芹菜在挑選的時(shí)候，可以稍稍摘下葉，很容易折斷的那么是新鮮的，可以挑選的。
