食療作用

　　中醫(yī)認(rèn)為草菇性寒、味甘、微咸、無毒。

　　那么你知道草菇怎么吃才好吃嗎?很多人不知道應(yīng)該怎么做，才能體現(xiàn)出草菇的美味，其實(shí)很簡單，下面小編就為大家介紹了一道耗油草菇，大家可以一起來學(xué)下。

　　這道菜品充分的體現(xiàn)出了草菇的美味，通過耗油更加體現(xiàn)出了，下面就趕緊來一起看看，這道味美并且營養(yǎng)充分的美味應(yīng)該是怎么做的吧。

　　蠔油草菇

　　用料

　　草菇200克;

　　蠔油1.5湯匙;

　　油少許;

　　姜片三片;

　　青瓜絲少許;

　　蔥白絲少許;

　　紅椒絲少許。

　　蠔油草菇的做法

　　備好材料

　　草菇洗干凈，去掉表面的臟東西，對半切開。

　　燒開水，放入幾滴油，放入草菇，再次燒開后即可撈出草菇。

　　熱鍋，放入少許油，略煎一下姜片后倒入草菇(新鮮的草菇偏涼，炒的時(shí)候可以放點(diǎn)姜片)。

　　草菇炒均勻后，倒入1、5湯匙蠔油，這個(gè)量比較適中，重口味的可能要放2湯匙。

　　炒均勻至蠔油粘裹到每一粒草菇即可裝起享用，如果不經(jīng)過焯水這一個(gè)步驟，倒入蠔油時(shí)可以同時(shí)加入2湯匙的水，煮至收汁即可。

　　裝盤后，切撒少許蔥白絲，青瓜絲，紅椒絲裝飾一下即可。

　　結(jié)語：上面就是給大家介紹的關(guān)于草菇的一些相關(guān)內(nèi)容，介紹了草菇的營養(yǎng)價(jià)值，以及應(yīng)該怎么吃，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?，平時(shí)的時(shí)候多吃一些草菇效果是非常好的。