冬菇的做法大全

　　冬菇的做法有很多，事實(shí)上冬菇一般是作為食材輔料來(lái)烹飪的，但是冬菇的提鮮作用是不可忽視的，所以冬菇的作用是很大的哦！

　　冬菇釀豆腐

　　原料

　　豆腐300克，冬菇3個(gè)，淀粉適量：適量，醬油適量，白糖適量，香油適量。

　　做法

　　(1)將豆腐切成四方小塊，中間挖空。

　　(2)將洗凈泡軟的冬菇剁碎，榨菜剁碎，加入調(diào)味料及淀粉拌勻即為餡料。

　　(3)將餡料釀入豆腐中心，擺在碟上蒸熟，淋上醬油、香油即可食用。

　　燜冬菇

　　原料

　　冬菇、姜絲、生抽醬油，糖少許，鹽適量。

　　做法

　　(1)新鮮的冬菇洗凈，去蒂，切片，姜切絲。

　　(2)鍋熱油，下姜絲，炒一下，下冬菇片，加生抽醬油，糖少許，鹽適量，加點(diǎn)兒水，冬菇燜軟了的時(shí)候，出鍋。

　　冬菇燉雞

　　原料

　　土雞，冬菇，蔥、姜、蒜、鹽各適量。

　　做法

　　(1)將土雞洗凈、切塊。

　　(2)將土雞放入燒開(kāi)的水中煮2分鐘，撈出。

　　(3)干冬菇發(fā)泡好，洗凈，在冬菇面上劃十字刀。

　　(4)蔥、姜、蒜洗凈備用。

　　(5)將土雞放入砂鍋中，加冬菇、姜、蒜，加水大火燒開(kāi)，改小火燉1小時(shí)。

　　(6)后加蔥段、鹽煮5分鐘即可。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道冬菇到底有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了嗎?你知道冬菇怎么做才好吃了嗎?冬菇有很多食用功效與作用，非常值得我們食用，大家可以在日常飲食中多吃一些這樣的食物，讓自己遠(yuǎn)離疾病。