香菇青菜是一道眾人皆愛(ài)的美食，是一款大眾菜品，也是一道家常菜。口感爽滑清脆，而且青菜也是一種營(yíng)養(yǎng)蔬菜，常食對(duì)身體有好處呢。那你知道香菇青菜是怎么做的嗎?有哪些做法提示呢?一起去了解一下吧。
主料
青菜200g，干香菇20g。
雞湯1小碗，鹽2g。
雞精2g。
輔料
香油適量。
水淀粉適量。
蔥碎適量，食用油適量。
步驟
1.香菇提前泡發(fā)備用。
2.把青菜洗凈。
3.鍋中加水燒開(kāi)加入鹽和幾滴油下入青菜焯水。
4.撈出控干，碼放在盤(pán)中。
5.鍋內(nèi)放油，油熱爆香蔥碎。
6.下入香菇煸炒。
7.加入雞湯轉(zhuǎn)小火燜5分鐘。
