吃，是我們每天都在重復的事情。因為食物可以為身體提供必需的營養(yǎng)物質(zhì)，維持我們身體的正常運行。但是，“吃”同樣還會給身體造成不良影響，甚至會傷害到生命安全，造成不可挽回的惡果。今天小編就想和大家分享一下錯吃這一物將會導致腎結石，損傷腎臟的功能。一起來看一下!

　　認識水中參

　　茭白，由于其獨特的生長環(huán)境和其豐富的營養(yǎng)價值，被我們稱之為“水中參”。它是我們熟知的并且隨處可買的蔬菜之一，可謂是性價比較高的蔬菜之一。茭白中的主要營養(yǎng)物質(zhì)有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿卜素和礦物質(zhì)等。

　　“水中參”的大名并不是白叫的，但是“水中參”的食用就是百無禁忌的嗎?當然不是!

　　錯把茭白當成進補的“萬能藥”，那你就大錯特錯的了。任何食物都是有正反兩面的，食用的時候一定要考慮到其特殊性，這樣才能更好地吸收其中的營養(yǎng)物質(zhì)，更加可以避免其造成的負面影響。下面我們一起來看一下!

　　多吃茭白的壞處有哪些?

　　1、過量食用茭白易形成腎結石

　　我們都知道茭白中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，但是其中也有對人體不利的物質(zhì)存在，例如：難溶性草酸鈣。茭白中含有的難溶性草酸鈣，之所以被稱之為難溶，說明其不易被身體吸收。這種物質(zhì)進入人體之后，不僅不易被人體消化吸收，還會損傷腎臟功能，導致腎結石的形成。

　　所以，茭白雖好，進食也需適量，特別是對于男性朋友而言，容易造成尿路結石等現(xiàn)象。

　　2、過多食用茭白將會阻礙鈣質(zhì)吸收

　　上文中提到的茭白中含有難溶性草酸鈣，其不僅僅會引起腎結石，還會阻礙身體對于鈣質(zhì)的吸收。

　　鈣，對于身體的重要性我想不用小編多說大家也是有所了解的吧。兒童缺鈣將會阻礙骨骼發(fā)育;孕婦缺鈣將會影響胎兒發(fā)育;老人缺鈣竟會導致骨質(zhì)酥松，容易骨折。所以，我們正常情況是補鈣優(yōu)先，而茭白則會導致我們體內(nèi)鈣質(zhì)流失。