5.蘿卜絲中加入糖米醋鹽。

　　6.攪拌均勻即可，冷藏味道更好。

　　心里美蘿卜的做法三

　　材料

　　蘿卜1/2根，豆瓣醬10g，香菜1根，糖少許，鹽適量，雞精少許，香油少許。

　　做法

　　1.白蘿卜去皮、切成1cm見方的蘿卜條，香菜切碎。

　　2.蘿卜條放入小盆，均勻撒入一層鹽，腌制20分鐘。

　　3.腌制后的蘿卜條洗凈，充分瀝干水分。

　　4.鍋中放入少許油，燒熱后放入郫縣豆瓣醬炒香。

　　5.加入少許糖、鹽和雞精炒勻。

　　6.在淋入少許香油，再次炒勻。

　　7.將炒好的醬料澆在白蘿卜條上。

　　8.用筷子充分拌勻，使蘿卜條蘸上辣油。

　　9.擺盤后，將剩余辣醬澆在頂上，再撒香菜碎即可。

　　心里美蘿卜的做法四

　　材料

　　小排200克，蘿卜500克，適量的大蒜葉。

　　做法

　　1、小排洗凈焯水洗凈備用，白蘿卜去皮削皮切成塊備用。

　　2、將焯水好的小排放入砂鍋內，加入適量的水中火燉煮60分鐘。

　　3、加入白蘿卜塊繼續(xù)燉煮30分鐘，加入適量的鹽、味精、胡椒粉及大蒜葉拌勻即可。

　　心里美蘿卜的做法五

　　材料

　　蘿卜1根、蘆筍3根、甜椒1個、肉末100克、姜末、少許豆瓣、花椒油、老抽少許、鹽、雞精少許。

　　做法

　　1、蘿卜削皮洗凈，切成長條再斜切短條。

　　2、蘆筍洗凈切滾刀，甜椒對破斜切塊。

　　3、熱油鍋放入肉末炒散，再加姜末、豆瓣少許、花椒油、少許老抽上色炒香。

　　4、再放蘿卜和蘆筍、甜椒一起翻炒參水(少參點水)燜至蘿卜熟了少勾點芡。

　　5、起鍋時放點鹽和雞精即可。