香菇的營養(yǎng)價值是非常高的，所以香菇的好處也是有許多的。平時適量的吃一些香菇，對你的身體健康很有幫助。想知道香菇的功效與作用及禁忌以及香菇的功效嗎?那就一起來看看吧。

　　香菇不僅僅是作為一種營養(yǎng)豐富的菜來食用，它更是能夠讓身體更加健康的良藥，下面就給大家介紹下香菇的功效與作用。

　　香菇的功效與作用

　　健體益智

　　香菇類食品有提高腦細胞功能的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學認為，香菇的增智作用在于含有豐富的精氨酸和賴氨酸，常吃，可健體益智。香菇中的蛋白質(zhì)，多種氨基酸對小兒的智力發(fā)育十分有利。

　　健胃助食

　　《本草求真》中記載香菇大能益胃助食?？芍委熓秤徽瘢龠M脾胃功能。

　　清熱解毒

　　香菇還具有清熱解毒的神奇功效，而且民間常用香菇來輔助治療小兒天花、麻疹等常見疾病。

　　聰耳益壽

　　香菇與雞燜燒同吃，可以防治老年虧虛性耳聾，療效不錯。香菇被稱為延年益壽的天然保健品。

　　潤膚美容

　　香菇中所含微量元素及豐富的維生都是美容養(yǎng)顏、護發(fā)養(yǎng)發(fā)的好原料。能促進血液循環(huán)，抑制黑色素，滋養(yǎng)皮膚，可使肌膚紅潤光澤而更富有彈性，是健美中的佳品。

　　益氣安神

　　香菇里面還含有一種“香菇素”的東西，它可以使人位于腦干部位的自律神經(jīng)安寧，從而益氣安神。

　　預防感冒

　　吃香菇能夠提高機體免疫功能，預防感冒。

　　香菇的禁忌

　　香菇為動風食物，頑固性皮膚瘙癢癥患者忌食。

　　脾胃寒濕氣滯忌食。

　　痛風患者忌食。

　　高尿酸血癥者忌食。