苦菜，其實(shí)是一種雜草，但是其含有豐富的營養(yǎng)價值，而苦菜的功效與作用還很多，效果不比一些藥物功效差。而且除此之外，苦菜還可以作為蔬菜進(jìn)行食用，涼拌或者炒食。那么苦菜的吃法有哪些呢?苦菜怎么吃比較好呢?

　　苦菜的功效這么多，究竟都有哪些呢?下面就讓我們一起來看看苦菜的功效與作用，了解一下它能治療什么病癥吧。

　　苦菜的功效與作用

　　中醫(yī)認(rèn)為，苦菜味苦，性寒。清熱解毒，散瘀止痛，止血，止帶。用于子宮頸糜爛，白帶過多，子宮出血，下腿淋巴管炎，跌打損傷，無名腫毒，乳癰癤腫，燒燙傷，陰道滴蟲病。

　　1、清熱涼血

　　苦菜性味苦寒，具有涼血的功效。用于治痢疾、黃疸、血淋、痔瘺、療腫等。《本草綱目》載“治血淋痔疹”。脾胃虛寒者忌食。

　　2、殺菌消炎

　　苦菜中含有一些有殺菌作用的成分，而這些成分對于黃疸性肝炎、咽喉炎、細(xì)菌性痢疾、感冒發(fā)熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等還是有一定的療效的。

　　3、補(bǔ)血保健

　　苦菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等，對預(yù)防和治療貧血病，維持人體正常的生理活動，消暑保健有較好的作用。

　　4、預(yù)防癌癥

　　苦菜水煎劑對急性淋巴病型白血病急慢性粒細(xì)胞白血病患者的血細(xì)胞脫氧酶有明顯的抑制作用，還可用于預(yù)防宮頸癌、直腸癌、肛門癌癥。

　　5、促進(jìn)發(fā)育

　　食用苦菜有助于促進(jìn)人體內(nèi)抗體的合成，增強(qiáng)機(jī)體免疫力促進(jìn)大腦機(jī)能。苦菜中豐富的鐵元素有利于預(yù)防貧血，多種無機(jī)鹽和微量元素有利于兒童的生長發(fā)育。