每年死于癌癥的人有很多，癌癥的種類(lèi)也有很多，如何預(yù)防癌癥成了大家想要知道的事情，畢竟有些人已經(jīng)有這樣的思維慣性-：“癌癥等于死亡”。的確，生活中，很多人會(huì)死于各種各樣的癌癥，癌癥種類(lèi)的多樣化，對(duì)于疾病的治療其實(shí)有著非常大的影響。預(yù)防癌癥可以從飲食著手，例如，在生活中適當(dāng)?shù)氖秤眠@種豆類(lèi)能夠幫你有效的預(yù)防癌癥，下面就來(lái)看看吧。

　　一、蠶豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　這里說(shuō)到的豆類(lèi)就是蠶豆了，通常情況下，我們說(shuō)到豆類(lèi)，不少人會(huì)想到黃豆、紅豆、綠豆等，蠶豆作為常見(jiàn)的一種豆科植物，往往被人們忽視。

　　其實(shí)不然，食用蠶豆對(duì)于身體保健好處極多，即使是把蠶豆用來(lái)做成小零食，對(duì)于身體還是有不錯(cuò)的保健功效。

　　而就其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)說(shuō)，在食用蠶豆的時(shí)候，能夠充分吸收蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、膽堿、磷脂、煙酸、礦物質(zhì)等，對(duì)于補(bǔ)充身體需要有非常高的價(jià)值。

　　在中醫(yī)看來(lái)，蠶豆味甘、微辛，能夠歸脾經(jīng)、胃經(jīng)，對(duì)于治療脾胃不健、水腫等常見(jiàn)的病癥有很好的功效。

　　二、吃蠶豆的好處

　　既然蠶豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如此豐富，那么在生活中吃蠶豆的好處有哪些呢?

　　1、預(yù)防癌癥

　　就蠶豆的預(yù)防癌癥的作用來(lái)說(shuō)，在吃蠶豆的時(shí)候，能夠吸收其中的維生素C，有效的延緩動(dòng)脈硬化，促進(jìn)血液的流動(dòng)。

　　在食用蠶豆的時(shí)候，蠶豆粒的表皮不少人會(huì)吐掉，其實(shí)不然，其中有較多的纖維素，對(duì)于降低膽固醇、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)有非常好的幫助。這樣能夠避免過(guò)多的雜質(zhì)在腸道中擁堵，對(duì)于預(yù)防大腸癌有非常好的作用。

　　另外，在食用蠶豆的時(shí)候還可以把蠶豆用來(lái)做成粥，能夠達(dá)到和胃的作用，對(duì)于潤(rùn)腸通便有一定的幫助，有效的避免便秘的發(fā)生，這樣能夠在一定程度上還能夠避免結(jié)腸癌的發(fā)生。

　　2、促進(jìn)骨骼發(fā)育

　　蠶豆中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，特別是其中的鈣元素，比一般的豆類(lèi)植物要多很多，這樣在食用的時(shí)候，能夠吸收這些鈣離子，對(duì)于骨骼的吸收、鈣化有非常好的幫助，從而能夠促進(jìn)身體骨骼的發(fā)育，促進(jìn)身體的生長(zhǎng)。