俗話(huà)說(shuō)的好，“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開(kāi)藥方”。這句話(huà)就是告訴我們蘿卜不僅是冬季的產(chǎn)品，更是養(yǎng)生保健的好東西。那么白蘿卜的功效有哪些呢，白蘿卜不能跟什么一起吃呢，白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又有哪些呢。

　　白蘿卜雖然好但是也不能盲目的食用，有些食物是不可以跟白蘿卜一起進(jìn)食的哦。

　　白蘿卜不能跟什么一起吃

　　胡蘿卜和白蘿卜不適合調(diào)配在一起食用

　　白蘿卜的維生素C含量極高，對(duì)人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會(huì)使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。

　　蘿卜和桔子幾乎同時(shí)上市，極易兩者同吃

　　當(dāng)蘿卜攝入人體后，可迅速產(chǎn)生一種叫硫氰酸鹽的物質(zhì)。桔子中的類(lèi)黃酮物質(zhì)在腸道轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強(qiáng)成硫氰酸，硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。

　　吃了蘿卜別再吃柿子

　　有些水果中是有植物色素的，它們會(huì)在我們的腸道里面分解出一種酸性物質(zhì)，再吃蘿卜，人體就會(huì)產(chǎn)生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。柿子、梨、蘋(píng)果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了蘿卜后，短時(shí)間內(nèi)不要再吃這些水果。

　　蘿卜忌與木耳同吃

　　吃了易得皮炎。

　　炒蘿卜忌放醋

　　維生素A是人體發(fā)育中不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分之一，蘿卜被稱(chēng)為“維生素A的寶庫(kù)”。但無(wú)論生吃或熟吃，多只能吸收其維生素A的一半。若用醋來(lái)炒蘿卜，會(huì)將蘿卜素破壞，被吸收的維生素A更少。

　　蘿卜不可以和人參一起吃

　　蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性藥材，兩者同吃之后會(huì)抵消人參的功效。

　　蘿卜不可以和中藥吃，在吃中藥的期間不要吃蘿卜

　　我們?cè)诔园滋}卜的時(shí)候一定要禁止喝中藥或者吃中藥丸，因?yàn)樗鼈儠?huì)影響中藥的藥效。

　　白蘿卜的功效與作用