步驟
1.先將準(zhǔn)備好的絲瓜清洗干凈，將蛋打成蛋液，加黃酒、鹽，切好的蔥花，之后打勻，蒜切成料。
2.絲瓜去皮，切滾刀塊，放碗里加鹽腌一下，至少10分鐘。(絲瓜去皮時(shí)，我是去的干干凈凈的，否則，炒出來(lái)的絲瓜感覺(jué)有些僵硬)
3.腌過(guò)的絲瓜用水沖一下，瀝干水。
4.鍋熱，倒入菜籽油，放蛋炒至凝固，盛出。
5.鍋中加菜籽油，先把蒜粒嗆鍋，出香味時(shí)放絲瓜。一直不停地炒，炒至絲瓜變軟。
6. 加入事先炒過(guò)的蛋，炒勻，加少許白糖，稍翻炒，出鍋。
清炒絲瓜
主料：絲瓜3根，紅椒半個(gè)。
調(diào)料：色拉油適量，食鹽適量，雞精少許，姜適量，蒜適量。
步驟
1.將絲瓜洗凈去皮，切成滾刀塊。
2.紅椒切小塊。姜切絲，蒜切片。
3.鍋里油5成熱時(shí)放姜和蒜爆香，加絲瓜煸炒。
4.絲瓜熟透時(shí)放紅椒塊和少許鹽調(diào)味，翻炒幾下后加雞精炒均勻即可。
鰱魚
絲瓜和鰱魚搭配能起到健脾補(bǔ)中、通乳的作用，產(chǎn)婦多吃絲瓜鰱魚湯，能很好地調(diào)補(bǔ)身體，促進(jìn)乳汁分泌。
蝦
絲瓜和蝦搭配能起到潤(rùn)肺、補(bǔ)腎、美膚的作用。
毛豆
絲瓜和毛豆搭配能起到清熱祛痰、通便下乳的作用，上火的哺乳期媽媽可以多食絲瓜毛豆，能有效緩解便秘等癥狀。
菊花
絲瓜和菊花搭配能起到清熱、養(yǎng)顏潤(rùn)膚的作用，有助于產(chǎn)后祛斑和護(hù)膚。
總結(jié)：通過(guò)上文的介紹，相信大家對(duì)吃絲瓜有什么好處都有了更多的了解。除此之外，文中還介紹了絲瓜的做法以及吃絲瓜的注意事項(xiàng)，這些僅供大家參考。喜歡吃絲瓜的朋友可以嘗試這些做法哦。
