南瓜是非常常見的食材，但是營養(yǎng)價值是非常高的，多吃南瓜的話對大家的身體有好處，那么大家知道南瓜怎么做好吃嗎?食用南瓜的禁忌有哪些呢?南瓜的功效與作用又有什么呢?下面小編為大家講解。
南瓜怎么做好吃
清炒南瓜
1、南瓜切開，掏去籽，洗凈。
2、切成塊狀。
3、辣椒洗凈后切成段狀。
4、姜洗凈去皮切段。
5、蔥洗凈去蔥衣切成蔥花。
6、鍋內(nèi)倒油，待油熱后放入蔥姜爆香。
7、將南瓜倒入。
8、放入適量的食鹽。
9、放入適量味達美。
10、翻炒一下，燜煮五分鐘。
南瓜的功效與作用
1、保護胃粘膜：促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
2、降血糖降血壓：調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。
3、防癌治癌：南瓜可以預防食管癌和胃癌，也可以預防結(jié)腸癌，南瓜還具有幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
4、預防前列腺：南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。
