韭菜是我們平時(shí)比較常見的一種食物，因?yàn)樗奈兜栗r美被人們喜歡，吃韭菜的好處是什么?我們知道韭菜也有一些食用的禁忌，韭菜和什么不能一起吃?韭菜也是有比較高的營(yíng)養(yǎng)，韭菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么?想知道一定要繼續(xù)看哦。

　　吃韭菜的好處

　　防止便秘

　　韭菜中含有比較豐富的膳食纖維，高纖維的食物可以增加我們的腸胃蠕動(dòng)，纖維因?yàn)殡y以被徹底消化，增加便量，從而清潔腸道，促進(jìn)糞便排出，所以常吃韭菜可以防治便秘。

　　活血化瘀

　　韭菜也具有活血化瘀的效果，我們?cè)诔霈F(xiàn)了跌打損傷、腸炎腹瀉以及各種出血等癥，都可以使用韭菜。出現(xiàn)跌打損傷時(shí)，如果將鮮韭菜搗爛敷于患處，會(huì)起到—定的效果。

　　預(yù)防癌細(xì)胞

　　現(xiàn)在已經(jīng)有研究證明了，韭菜子和韭黃是惡性腫瘤的“職業(yè)殺手”，主要是因?yàn)榫虏酥泻胸S富的纖維素，可以預(yù)防腸道癌的發(fā)生;而韭菜中所含的胡蘿卜素，又是預(yù)防多種上皮細(xì)腦癌變的良方妙藥。

　　預(yù)防壯陽補(bǔ)腎

　　韭菜具有壯陽固精補(bǔ)腎的作用這個(gè)問題想必大家都已經(jīng)知道，韭菜可用于預(yù)防陽痙、早泄、腰膝酸軟尿頻、遺尿等癥。

　　消除腰酸

　　韭菜可以促進(jìn)血液循環(huán)、促進(jìn)新陳代謝，因而用它能起到消除腰痛的作用。

　　抗衰老

　　韭菜中含有一定量的硫化物，具有軟化血管、硫通微循環(huán)、增強(qiáng)免疫力等功效，所以常食韭菜可抗衰老。

　　韭菜和什么不能一起吃

　　1、韭菜不宜喝牛奶同食

　　韭菜中含有大量的草酸，牛奶富含鈣，而草酸會(huì)影響牛奶中鈣的吸收，會(huì)造成牛奶營(yíng)養(yǎng)的缺失，因此在食用韭菜的時(shí)候，一定要注意，不要飲用牛奶哦，可在兩小時(shí)后再食用。

　　2、韭菜不宜與白酒一起吃

　　白酒性辛熱，飲用后會(huì)促進(jìn)血液循環(huán)，擴(kuò)張血管，而韭菜性辛溫，兩者如果同食，對(duì)于大病初愈的人來說太過辛熱，所以不能同吃。

　　3、韭菜不宜與蜂蜜一起吃