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韭菜的好處 常吃這種食物幫你潤腸通便(2)

  2.熱鍋倒油,入八角、姜片、辣椒炒出香味。

  3.加入河蝦翻炒至外殼變色。

  4.倒入生抽、放少許白糖翻炒幾下即加入韭菜稍翻炒變軟放少許鹽、雞精、胡椒粉即成。

  韭菜炒香干

  食材:100g香干、500克韭菜、適量油、適量鹽、少許洋蔥、5顆花椒、適量生抽、適量胡椒粉、少許雞精、適量香油。

100g香干、500克韭菜、適量油、適量鹽

  做法

  1.韭菜切寸段,香干切細(xì)條,洋蔥切粒圈各半。

  2.油鍋內(nèi)放入花椒,洋蔥粒爆香。

  3.放入香干翻炒。

  4.添加適量清開水。

  5.適量生抽。

  6.放少許雞精。

  7.少許胡椒粉。

  8.放入韭菜翻炒均勻。

  9.淋上少許香油提味即可。

  韭菜火腿蛋卷

  食材:韭菜50克、雞蛋2個、火腿25克、玉米淀粉5克、水15毫升、食鹽1/4茶匙。

  做法

  1.韭菜用清水浸泡20分鐘,沖洗干凈,切成5毫米長的細(xì)段,火腿切成5毫米見方的細(xì)丁,兩顆雞蛋打入碗內(nèi),加入鹽,用筷子充份攪拌均勻。

韭菜用清水浸泡20分鐘,沖洗干凈

  2.玉米淀粉、清水在碗內(nèi)調(diào)勻制成水淀粉,倒入蛋液中拌勻,加入韭菜碎及火腿碎。

  3.拌勻,平底鍋內(nèi)放少許植物油,燒至八成熱。倒入韭菜雞蛋,轉(zhuǎn)動鍋子,將蛋液攤開,并用鍋鏟將韭菜和火腿攤勻。

  4.保持用小火煎制,待到鍋邊的蛋液有凝固,但中心的蛋液仍然沒凝固時,掀起蛋皮,向中間卷起,待蛋皮卷成筒后,繼續(xù)用小火煎至蛋皮兩面金黃色,用鍋鏟按壓下去比較結(jié)實時,即可起鍋。

  5.起鍋后,用利刀將蛋卷切成小段即可。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了韭菜的功效,我們現(xiàn)在應(yīng)該知道韭菜會人體有什么好處了。它是一種常見的蔬菜,在平時適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)可以為我們的身體提供多種營養(yǎng)物質(zhì),還能幫助我們預(yù)防一些疾病,是一種很有營養(yǎng)的食物。

韭菜不能和什么一起吃 韭菜的做法 韭菜的好處 
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