生菜應該是多數(shù)人都比較愛吃的一種蔬菜了，我們在吃西餐的時候，經(jīng)常會看到用生菜來作為配菜。生菜的功效有很多，愛吃生菜的人一般身體都會比較好一些。生菜怎么做好吃?別看生菜好像很普通，其實做法也是有很多的，具體讓我們一起來看下文吧!

　　生菜的功效

　　1、護肝

　　吃生菜對于我們的肝膽有很好的作用，因為常吃生菜有利于膽汁的形成，這樣膽囊的功能能保持正常，不容易患上膽結石以及膽囊炎等疾病。有一些人的膽汁在體內(nèi)淤積，這樣就會讓肝膽出現(xiàn)問題了。想要肝膽健康，一定別忘記吃生菜哦。

　　2、排毒

　　生菜的排毒作用也是很好的，因為常吃生菜可以讓我們血管中的毒素和垃圾更快的排出來，這樣我們的身體就會更加的健康了。有一些人平時有水腫問題的，還可以通過吃生菜來去水腫。生菜的纖維素多，因此對于改善便秘，排宿便效果也很好。

　　3、護眼

　　生菜中含有大量的維生素E以及胡蘿卜，胡蘿卜素進入身體里面以后還會變成維生素A，這兩樣維生素都是對我們的視力非常好的。如果平時用眼比較多，存在視力疲勞或者是眼睛發(fā)干的情況，一定要常吃點生菜，讓你的眼睛更加健康。

　　4、抗病毒

　　生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。

　　5、降壓

　　生菜中含有的萵苣素和甘露醇能降低人體血液中的膽固醇含量，擴張血管，改善血液循環(huán)，是高血壓患者的食療佳品。

　　6、抗癌

　　生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統(tǒng)癌癥方面，效果顯著。

　　7、減肥

　　生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。將生菜洗凈，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利于女性保持苗條的身材。