韭菜作為一種很常見的蔬菜，相信不少人都是經(jīng)常吃的吧!韭菜的功效是什么?常吃這種食物能幫助起到很好的養(yǎng)生效果。韭菜不能和什么一起吃?如果你經(jīng)常吃這種蔬菜，那么相關(guān)的禁忌一定要知道。韭菜的做法有哪些?一起來看吧!

　　韭菜的功效

　　1、殺菌消炎

　　吃韭菜具有殺菌的效果，生活里面有一些常見的細(xì)菌，吃它就能消滅。比如說我們的嘴巴里面如果有明顯的異味，那么就可能是一些細(xì)菌造成的，吃韭菜能消滅細(xì)菌改善口臭，還有常見的大腸桿菌、痢疾也是可以被抑制的。

　　2、降血脂、降血壓

　　常吃韭菜降低血脂的效果也不錯，韭菜中的硫化物是一種能輔助降低血脂的成分，它能夠保護(hù)血管的健康，讓血管更加有彈性。血管如果健康了，人患上高血壓以及高血脂的可能就會小很多，能避免動脈硬化的情況出現(xiàn)。

　　3、補腎溫陽

　　吃韭菜可以補腎，這點估計很多人都已經(jīng)聽說過了。韭菜中的鋅元素比較多，而鋅就是一種對于身體很有益處的成分。經(jīng)常補充鋅元素可以幫助提升人的活力，改善精神不振的問題，還能提升腦力，對于大腦的發(fā)育也有好處。

　　4、增進(jìn)食欲

　　韭菜在春天長出來后它的揮發(fā)油和香辛料是特別香的，揮發(fā)油在春天也會更好的發(fā)揮，揮發(fā)油的食物是能夠促進(jìn)食欲的，很多人沒有胃口，但是吃了韭菜后就會顯得愿意吃東西了，其原理就在這里了。

　　5、護(hù)膚美白、抗衰老

　　韭菜是墨綠色食物，有人認(rèn)為黃色、紅色蔬菜的胡蘿卜素含量會高，這個其實是錯誤的，墨綠色蔬菜胡蘿卜素含量更高，墨綠色會蓋過黃色和紅色等;韭菜胡蘿卜素含量是1400mg，對于女性來說是非常好的蔬菜，胡蘿卜素含量高對皮膚的抗衰老起到很好的作用，所以具有美白、護(hù)膚的功效。

　　6、護(hù)眼名目

　　韭菜為墨綠色蔬菜，其中胡蘿卜素含量達(dá)到了1400mg，胡蘿卜素含量高的食物對眼睛是有好處的，所以韭菜也能夠起到護(hù)眼名目的作用。

　　韭菜的做法

　　韭菜雞蛋餅

　　食材

　　韭菜、雞蛋、面粉、胡蘿卜、油、鹽，雞精、紅辣椒。