生菜的味道是很好的，它的水分很多，即使生吃也很美味。生菜的功效有哪些?這個問題估計很少有人能說得上來，因為多數(shù)人對于生菜的了解其實還是比較少的。生菜的做法有哪些?如果你想知道生菜的禁忌就請看下面的文章吧!

　　生菜的功效

　　排毒

　　吃生菜具有很好的排毒效果，因為生菜中的營養(yǎng)元素可以幫助清潔人的血液，讓血液中的毒素被代謝掉，同時還能清除腸道中的毒素，防止便秘。現(xiàn)在有很多人都是體內(nèi)的毒素很多的，應(yīng)該要在平時注意排毒，否則身體就會出現(xiàn)問題。

　　護眼

　　生菜還具有保護眼睛的效果，因為生菜中含有維生素E以及維生素A，這兩種成分都是眼睛維持正常視力所必須的。我們在平時用手機和電腦比較多，眼睛的視力會不斷的下降，并且常常會有眼疲勞的情況，如果能常吃生菜就能得到緩解。

　　護肝

　　生菜對于人的肝臟也是很好的，因為生菜中含有的纖維素等可以促進膽汁的分泌的，這樣膽汁不至于淤積，能正常的排走，就不容易產(chǎn)生膽石癥和膽囊炎了。肝臟作為一個排毒的器官，每天其實都是負擔(dān)很重的，我們應(yīng)該要學(xué)會保養(yǎng)它。

　　抗病毒

　　生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。

　　降壓

　　生菜中含有的萵苣素和甘露醇能降低人體血液中的膽固醇含量，擴張血管，改善血液循環(huán)，是高血壓患者的食療佳品。

　　抗癌

　　生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質(zhì)，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統(tǒng)癌癥方面，效果顯著。

　　減肥

　　生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。將生菜洗凈，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利于女性保持苗條的身材。