生姜可以說是一種比較常見的食物，但是多數的人都會把它當做調味品，我們應該知道生姜本身具有很多的功效，它具有非常好的祛濕效果。關于生姜的吃法有很多，每一種的效果都不同，我們知道吃生姜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、祛濕
生姜具有非常好的祛濕效果，特別是人們現(xiàn)在基本一直在空調房里面，在天氣炎熱的時候，大家都喜歡吃些冰淇淋、冷飲，這個時候空調也是非常普及的，很多人夏天都是呆在空調房不出門的狀態(tài)。之后就會導致我們身體中的濕氣比較重。
2、排汗降溫
生姜吃起來有辛辣味，它含有的這個辣素對于我們的心臟和血管可以起到刺激作用。所以人們在吃完生姜之后會讓身體的血液循環(huán)變快許多，整個人的毛孔都會張開。這樣能夠增加身體的排汗量，在排汗的時候可以同時帶走身體內的一些余熱。
3、治療惡心嘔吐
生姜中的營養(yǎng)物質含量豐富，這些物質到了身體中能夠緩解惡心、嘔吐的現(xiàn)象，并且效果可以說是非常好的，一旦生活中我們出現(xiàn)了胃腸不適、口腔異常等情況，并且因為這些癥狀引起了惡心嘔吐，可以在早晨起來之后含一片姜來進行緩解。
4、抗菌
生姜具有很不錯的抗菌效果，特別是對于沙氏門菌的抵抗效果特別好。經常食用生姜可以防止細菌感染身體，預防急性腸胃炎的效果特別好。同時，生姜對于皮膚內的真菌以及引導毛滴蟲有著殺滅的效果，在日常用生姜水漱口的話還可以預防牙周炎和口臭。
5、解酒
我們都知道，生姜是一個辛辣的食物。在吃完之后會讓身體的血液循環(huán)加快，整個人都熱起來，這樣一來就可以讓酒精的消化也加快。對于酒后的人群來說，可以選擇喝一杯生姜蜂蜜水來解酒，還可以緩解頭痛的癥狀。
6、抗衰老
生姜內的辣素在進入我們身體后，可以產生抗氧化酶，這個物質在我們身體內存在的話是可以對抗氧自由基的，可以有效的延緩身體的衰老。
生姜的吃法
腌姜片
食材：姜，糖，白醋，鹽，水
生姜洗凈后，用勺子輕輕去皮，切成極薄的姜片。
