黃瓜是很常見(jiàn)的一種蔬菜，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，常吃黃瓜能夠?yàn)樯眢w帶來(lái)很多的好處，它能夠預(yù)防酒精中毒，還還可以減肥強(qiáng)體。關(guān)于黃瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃黃瓜的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

　　黃瓜的好處

　　1.抗腫瘤

　　黃瓜是很有營(yíng)養(yǎng)的一種蔬菜，它當(dāng)中含有豐富的葫蘆素C，這個(gè)物質(zhì)能夠幫助人們提高免疫功能，黃瓜中的物質(zhì)能夠達(dá)到抗腫瘤目的。并且這種物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，在平時(shí)常吃黃瓜對(duì)原發(fā)性肝癌患者有延長(zhǎng)生存期作用。

　　2.抗衰老

　　很多人應(yīng)該不知道，黃瓜能夠起到抗衰老的效果，主要是因?yàn)樵邳S瓜中含有豐富的維生素E，這個(gè)物質(zhì)可以起到延年益壽，抗衰老的作用;在黃瓜中含有豐富的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，它還能夠有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。大家可以用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤(rùn)膚，舒展皺紋功效。

　　3.防酒精中毒

　　經(jīng)常吃黃瓜能夠幫助人們有效的預(yù)防酒精中毒，主要是因?yàn)樵邳S瓜中含有豐富的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺等物質(zhì)，要知道這些物質(zhì)對(duì)肝臟病人非常好，特別是對(duì)酒精性肝硬化患者有比較好的輔助治療作用，黃瓜還能夠防治酒精中毒。

　　4.降血糖

　　黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類(lèi)食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?/p>

　　5.減肥強(qiáng)體

　　黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。

(養(yǎng)生)