茼蒿是一種很常見的蔬菜，因為營養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，常吃茼蒿能夠為身體帶來很多的功效，它可以消腫利尿，還能夠美化皮膚，茼蒿的做法有很多，它可以清炒吃，還可以煲湯，吃茼蒿的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。

　　茼蒿的功效

　　1、安神健腦

　　常吃茼蒿能夠幫助人們安神健腦，茼蒿會有這樣的功效，主要是因為它苘蒿氣味芳香，并且在茼蒿中含有豐富的維生素、胡蘿卜素還有多種氨基酸，這些物質(zhì)到了身體中能夠起到養(yǎng)心安神、穩(wěn)定情緒、降壓護腦、防止記憶力減退等功效。

　　2、消腫利尿

　　茼蒿是一種很有營養(yǎng)的蔬菜，它具有非常好的消腫利尿的效果，并且在茼蒿中含有人體需要的多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)等，也含有較高量的鈉、鉀等礦物質(zhì)，這些物質(zhì)到了身體中，能夠起到非常好的調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，可消除水腫、通利水便。

　　3、清肺化痰

　　茼蒿清肺的效果可以說是非常好的，主要是因為在茼蒿中含有豐富的維生素A，這個物質(zhì)對身體非常重要，如果說我們經(jīng)常食茼蒿，能夠抵抗呼吸系統(tǒng)的感染，潤肺消痰。并且茼蒿中具有的特殊的芳香氣味能夠起到非常好的平喘化濁功效。

　　4、預(yù)防便秘

　　苘蒿中豐富的膳食纖維有助于促進腸道蠕動，幫助人體及時排除有害毒素，達到通腑利腸、預(yù)防便秘的目的。

　　5、促進食欲

　　苘蒿中含有多種揮發(fā)性物質(zhì)，它們所散發(fā)的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能夠促進食欲，消食開胃。

　　6、美化肌膚

　　要想擁有美麗的肌膚就要多食茼蒿，因為它能改善肌膚粗糙的狀況。

　　7、養(yǎng)心

　　茼蒿具有四種強化心臟的藥效成分，它的香味是茼蒿特有的藥效成分。

　　茼蒿的做法