番茄絲瓜湯
原料：絲瓜、番茄、蒜末
制作：熱鍋涼油， 將蒜蓉放入鍋中爆香，下入番茄進鍋翻炒至微微出汁;加入絲瓜塊繼續(xù)翻炒，加入水燉煮至絲瓜透明后加入適量的鹽調味即可。
絲瓜炒蝦仁
原料：鮮蝦、絲瓜
制作：鮮蝦去殼后挑出蝦線，加入鹽、淀粉、料酒和姜末拌均勻;熱鍋涼油，下入蝦仁滑炒至變色，加入絲瓜片進鍋翻炒;炒時加入少許水進去;煮到絲瓜透明后加入少許鹽調味，翻炒均勻即可。
豆米絲瓜炒雞蛋
原料：雞蛋、絲瓜、毛豆米
制作：絲瓜加入少許鹽拌均勻;雞蛋中加入鹽和料酒，打勻; 燒熱鍋放入適量的油， 倒入蛋液進去煎，炒好后先盛出備用; 熱鍋少許油， 放入絲瓜進去翻炒幾下，加入毛豆米進去繼續(xù)翻炒;炒至絲瓜微微透明后加入鹽調味，后加入炒好的雞蛋翻炒均勻即可。
1、禁忌人群
一般人群均可食用絲瓜，孕婦、產婦、哺乳期媽媽和寶寶都可以吃絲瓜。月經(jīng)不調的女性，身體疲乏、痰喘咳嗽、產后乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜，能有效緩解病癥。但是，體虛內寒、腹瀉者不宜多食絲瓜，因為絲瓜性寒，進食過多可能會加重體虛現(xiàn)象，導致腹瀉加重，還會引發(fā)一些胃腸道問題。
2、不能多吃
絲瓜性寒，具有滑腸制瀉的租用，脾胃虛寒的人要慎吃。絲瓜也不適合大量食用，食用過多損傷陽氣。一天建議吃1到2根足矣。
3、相克食物
絲瓜不能和白蘿卜一起吃，會傷元氣，導致男性導致陽痿、早泄，甚至引發(fā)糖尿病。還有，絲瓜和菠菜、蘆薈搭配可能會導致腹瀉。
結語：上文已經(jīng)為大家介紹了絲瓜的功效，我們現(xiàn)在對絲瓜應該有了一些了解，喜歡吃絲瓜的朋友在平時可以適當?shù)某砸稽c，它能夠為身體補充需要的營養(yǎng)物質，對于預防多種疾病還有不錯的功效，我們在吃絲瓜的時候要知道它的禁忌。
