黑芝麻糊，是用黑芝麻做成的糊狀物，是一道中國傳統(tǒng)美食。黑芝麻糊不但味道極佳，而且具有很好的醫(yī)療作用。芝麻糊的吃法其實有很多，那么芝麻糊到底有哪些吃法呢?下面就讓小編給大家介紹一下吧。

　　黑芝麻糊

　　材料

　　黑芝麻粉80公克，花生醬50公克，鮮奶100㏄，二號細砂糖50公克，水600㏄，再來米粉1大匙。

　　做法

　　1、將水和黑芝麻粉放入鍋中拌勻，以小火煮約20分鐘。

　　2、以濾網(wǎng)濾除作法1中的細渣，再倒回鍋中，續(xù)加入花生醬、二號細砂糖和鮮奶小火續(xù)煮至滾開。

　　3、將再來米粉加入1又1/2大匙水攪拌均勻，分次徐徐淋入滾開的作法2中并持續(xù)拌勻勾芡至再次滾開即可。

　　菠蘿芝麻栆糊

　　材料

　　菠蘿1/4個，黑芝麻粉1杯，紅棗5顆。

　　做法

　　1、將菠蘿切細丁，紅棗去核切細丁備用。

　　2、將300cc的水注入鍋中，再放入菠蘿、紅棗用小火熬煮10分鐘。

　　3、加入芝麻粉拌勻盛入碗中，上面再撒上少許菠蘿丁、紅棗丁一起食用。

　　芝麻糊的食療價值

　　芝麻糊有補血、潤腸、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效，適于治療身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血、大便燥結(jié)、頭暈耳鳴等癥狀。如黑芝麻有養(yǎng)顏保健和使白發(fā)變黑的功效，黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老，并有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用。