玉米大家都是經(jīng)常吃的吧?現(xiàn)在的玉米主要有糯玉米以及水果玉米兩種，味道都不錯，玉米的功效是什么?常吃這種食物，對于健康可以起到很大的作用。玉米的做法有哪些?除了水煮玉米之外，你還應(yīng)該多學(xué)習(xí)幾種別的做法哦!一起來看文章吧!

　　玉米的功效

　　1、玉米有助于減肥排毒

　　常吃玉米具有減肥的效果，玉米的熱量不高，和其他的主食相比，更加適合在減肥的時候來吃。另外玉米中的膳食纖維是很多的，吃了之后排便會比較通暢，因此就解決了因為便秘而發(fā)胖的問題。所以說想要減肥排毒，記得多吃點玉米。

　　2、玉米有助于軟化血管預(yù)防心血管疾病

　　玉米能夠幫助緩解心血管疾病，因為它的亞油酸含量比較高，而經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，亞油酸能夠幫助合成脂肪酸，從而達到降低膽固醇的效果。如果膽固醇太高，可能會引起動脈硬化等問題，還會造成血壓升高，所以說控制好膽固醇很有必要。

　　3、玉米有助于保護視力

　　想要視力好，多吃點玉米也是不錯的，玉米中的胡蘿卜素以及葉黃素含量豐富，這兩種食物能幫助很好的滋養(yǎng)眼睛。胡蘿卜素在人體內(nèi)會變成維生素A，從而達到預(yù)防和緩解夜盲癥的效果，還能幫助過濾藍光，避免眼部損傷。

　　4、玉米有助于抗癌

　　眾所周知，硒是一種有助于抗癌的微量元素，硒能加速體內(nèi)過氧化物的分解，使細胞膜中的脂類免受氧化作用的破壞，從而保護細胞膜和細胞免受傷害，預(yù)防癌癥。硒還能降低黃曲霉毒素的毒性，并刺激抗體的產(chǎn)生。

　　5、玉米還有助于美容護膚

　　玉米中含有維生素E和各種礦物質(zhì)，能減少和消除老年斑與色斑的色素沉淀，增加細胞彈性，是有助于美容護膚的好食品。

　　玉米幾乎人人適合食用，但是要注意的是，玉米發(fā)霉后會產(chǎn)生霉菌毒素，它們可通過飼料或食品進入人和動物體內(nèi)，引起人和動物的急性或慢性毒性，損害機體的肝臟、腎臟、神經(jīng)組織、造血組織及皮膚組織等。所以發(fā)霉的玉米一定不要吃。