紅豆是大家都吃過的食物，關(guān)于紅豆的做法有很多，不管是煮飯吃，還是做成紅豆沙味道都非常好。紅豆吃起來軟軟糯糯的，含有的營養(yǎng)物質(zhì)也豐富，大家知道紅豆的好處有哪些嗎?食物基本都是有禁忌的，紅豆的禁忌有什么?

　　紅豆的好處

　　1、健脾胃

　　紅豆是容易消化的食物，吸收的效果也好，對我們的身體有滋補強健的作用，所以身體比較虛弱的人，生活中是可以多吃紅豆的，食用后能強身健體，容易感冒和發(fā)燒的人，可以吃紅豆強壯身體。

　　2、補血養(yǎng)心

　　我國古代就有對紅豆的記載，它養(yǎng)心的效果很好。紅豆是粗纖維豐富的食物，同時也含有比較高的鐵元素，吃紅豆能降低血壓，還可以減少血脂，如果能經(jīng)常吃紅豆，對于養(yǎng)心有比較好的效果。

　　3、祛濕清熱

　　如果身體中缺少鐵元素和維生素B之類的食物，會讓血液沒有辦法隨著人們的氣血流動，這樣就會讓一些物質(zhì)滯流在細胞里，這樣就會引起膨脹。紅豆中有比較多的蛋白質(zhì)，鈣、尼克酸等物質(zhì)，它們對祛濕清熱有很好的效果。

　　4、排毒減肥作用

　　其實很多肥胖者，大部分都是因為體內(nèi)有濕，氣血流動的原因，從而導致人體膨脹，變成一種臃腫的體態(tài)。肥胖大部分都是如此的，跟水腫差不多一樣，只是一種程度的區(qū)別而已。而紅豆本身就有著很好的祛濕之作用，能使小腸通暢，利小便去腫脹，祛除我們?nèi)梭w滯留的水液，從而消腫。

　　紅豆的做法

　　紅豆芋頭奶露

　　主料：紅豆(150克)、芋頭(150克)、西米(150克)、牛奶(250克)、太白粉水 (馬鈴薯淀粉)(1大勺)

　　調(diào)料：開水(2杯)、冰糖(適量)

　　做法

　　1、紅豆洗凈，泡水8小時、撈出瀝干，放入蒸鍋蒸熟。

　　2、芋頭去皮，洗凈，切小塊。

　　3、西米放入滾水中煮熟，撈出，泡入冷水。

　　4、牛奶倒入鍋中，加入2杯開水、煮開，放入芋頭和紅豆，用小火煮40分鐘。