好的柚子外形應(yīng)該是上尖下寬，即柚頸較短，果體底部則寬大平整，像一個(gè)不倒翁或水滴狀的好。

　　頸長的柚子一般果肉少，顯得皮多。

　　其次，要摸果皮。

　　好柚子表皮光滑細(xì)致，表面油細(xì)胞呈半透明狀態(tài)，具有光澤。

　　同時(shí)，還要按壓果皮，若不容易按下去，則表示果肉較緊實(shí)，屬于皮薄肉多的好柚子。

　　若是要馬上食用的，選擇果皮顏色偏橙黃的柚子;

　　若想儲存一段時(shí)間再食用，可選擇果皮偏青黃的。

　　后，要掂重量。

　　挑個(gè)頭差不多大的柚子，放手里掂重量(也可直接用秤稱)，重量大說明水分多，口感更好。

　　柚子食用小貼士

　　1、太苦的柚子不宜吃。

　　2、如果一次食柚量過多，不僅會影響肝臟解毒，使肝臟受到損傷，而且還會引起其他不良反應(yīng)，甚至發(fā)生中毒，出現(xiàn)包括頭昏、惡心、心悸、心動過速、倦怠乏力、血壓降低等癥狀。

　　特別危險(xiǎn)的是服用抗過敏藥特非那丁期間，食用柚子或飲用柚子汁，可致心律失常，嚴(yán)重時(shí)可引起心宣纖維顫動，甚至猝死。

　　能與柚子產(chǎn)生相互作用的藥物還很多，如∶硝苯地平、維拉帕米、地爾硫草等鈣拮抗劑，氯氮平等抗精神病藥，西沙必利等胃腸藥，環(huán)孢素A等免疫抑制劑，咖啡因等中樞興奮劑等。

　　專家指出，在服用這些藥物時(shí)，只要飲用一杯柚子汁，就可能引起上述作用。

　　因此，醫(yī)學(xué)專家們告誡患者，服藥時(shí)千萬別吃柚子或飲柚子汁，尤其是老年病人，當(dāng)防引起不測。

　　總結(jié)：對柚子又多了些了解，知道了柚子的好處和壞處，也知道了怎樣才能挑出一個(gè)好柚子，柚子的皮也是一個(gè)寶，大家知道嗎?柚子皮可以止咳化痰，它還有其他的功效哦，可以合理的利用它，以免浪費(fèi)。