4、櫻桃醬
材料：櫻桃1000克，白砂糖、檸檬汁各適量。
做法
1、選用個大、味酸甜的櫻桃，洗凈后分別將每個櫻桃切一小口，剝?nèi)テぃプ?
2、將果肉和砂糖一起放入鍋內(nèi)，上旺火將其煮沸后轉(zhuǎn)中火煮，撤去浮沫澀汁，再煮;
3、煮至粘稠狀時，加入檸檬汁，略煮一下，離火，晾涼即成。
功效：此醬具有調(diào)中益氣，生津止渴的功效。適用于風濕腰膝疼痛，四肢麻木不仁，消渴，煩熱等病癥。
5、櫻桃汁
材料：櫻桃80克，冷開水1杯。
做法：櫻桃洗凈后去核，放入果汁機中加冷開水攪成櫻桃汁，倒出供飲(可加適量白糖調(diào)味)。
功效：此汁具有潤澤皮膚的作用，可消除皮膚暗瘡疤痕。
6、櫻桃銀耳
材料：銀耳30克，紅櫻桃脯20克，冰糖適量。
做法
1、銀耳用溫水泡發(fā)后去掉耳根，洗凈，上蒸籠蒸約10分鐘；
2、湯鍋加清水放入冰糖，微火溶化后放入櫻桃脯，再用旺火燒沸；
3、起鍋倒入銀耳碗內(nèi)即成。
功效：消化不良、飲食不香的人可吃櫻桃開胃消食。櫻桃銀耳是體質(zhì)虛弱、面色黯淡、軟弱無力的女性的食療佳品。
