《開(kāi)寶本草》："主益氣力，寬腸胃，令人不饑，健行。"

　　附方

　　治病后體虛，食少疲乏：榛子二兩，山藥一兩，黨參四錢，陳皮三錢。水煎服。

　　藥用功效

　　健脾和胃，益肝明目。主治病后體弱、食少疲乏、眼目昏花、久視無(wú)力、氣血不足、小兒疳積等癥。

　　榛子有補(bǔ)脾胃、益氣力、明目的功效，對(duì)消渴、夜尿多等肺腎不足頗有益處。每次吃20～30粒榛子仁為宜。如脾胃虛弱、食欲不振、經(jīng)常腹瀉，可選用榛子仁30克，陳皮9克，水煎服，每日3次?；蛴瞄蛔印⑸剿?、紅棗等量，煮爛調(diào)白糖服用。榛子能調(diào)中、開(kāi)胃，山藥能補(bǔ)氣、健脾，紅棗和胃、安神。營(yíng)養(yǎng)不良性水腫，可用榛子仁60克、赤小豆30克，加水煮爛吃，每日早晚各一次。

　　榛子的食療價(jià)值

　　1. 它的維生素E含量高達(dá)36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤(rùn)澤肌膚的功效;

　　2. 榛子里包含著抗癌化學(xué)成分紫杉酚，可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥，可延長(zhǎng)病人的生命期;

　　3. 榛子本身有一種天然的香氣，具有開(kāi)胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用;

　　4. 榛子還具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對(duì)身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生;

　　5. 每天在電腦前面工作的人群多吃點(diǎn)榛子，對(duì)視力有一定的保健作用。

　　榛子的作用

　　軟化血管

　　榛子可以軟化血管，維護(hù)毛細(xì)血管的健康，從而預(yù)防和治療高血壓、動(dòng)脈硬化等心腦血管疾病。

　　抗疲勞

　　多吃一些榛子，可以做有效消除身心的疲勞，可以減少長(zhǎng)時(shí)間對(duì)著電腦的人眼部疲勞，適合辦公室上班族。

　　明目健腦，增強(qiáng)記憶