老人可以吃菠蘿嗎

　　老年人可以常吃菠蘿嗎?菠蘿，也叫鳳梨，有人把它和香蕉、荔枝、芒果并列為世界四大名果，以氣味芳香，果肉甜美和艷麗的美觀外形蜚聲全球。是我國(guó)華南的水果之一，對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，菠蘿可以常吃嗎?

　　菠蘿以其獨(dú)特的果形、鮮麗的色澤和清芳的香味誘人食欲，更以它豐富的營(yíng)養(yǎng)和對(duì)人體的功益博得人們的喜愛(ài)。

　　菠蘿鮮果中含有豐富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有機(jī)酸等。據(jù)資料分析，每100克菠蘿肉中含有糖類9.3克，蛋白質(zhì)0.4克，脂肪0.3克，粗纖維0.4克，鈣18毫克，磷28毫克，鐵0.5毫克，胡蘿卜素0.08毫克，維生素B1 0.08毫克，維生素B2 0.02毫克，煙酸0.2毫克，維生素C 24毫克。

　　菠蘿的藥用作用也很佳，有祛濕、利尿的功能。鮮食菠蘿或榨汁飲用，治療傷暑和夏日痧氣，可收立竿見(jiàn)影之效。還可以通過(guò)食用菠蘿或飲果汁，來(lái)治療氣管炎，從未成熟的果實(shí)中榨取的果汁，還有驅(qū)蟲作用。

　　老年人常食菠蘿，對(duì)于治療低血壓眩暈或手足軟弱無(wú)力等癥，也有一定療效。菠蘿中還含有一種“菠蘿蛋白酶”的物質(zhì)，能夠分解纖維蛋白和酪蛋白。除具有消化作用外，還能將阻塞于組織的纖維蛋白和血塊溶解掉，故可用于治療炎癥、水腫和血腫。

　　但食用菠蘿又應(yīng)注意：由于菠蘿中含有對(duì)口腔粘膜和腸粘膜有刺激作用的甙類物質(zhì)，因此應(yīng)將果皮和果刺削凈，將果肉切成塊狀，放在稀鹽水中浸漬后，方可食用。

　　相關(guān)研究表明，它能促進(jìn)抗生素在感染部位的傳輸，從而減少抗生素的用藥量，老年人春天吃菠蘿可以提高免疫力。