倒入蠶豆米、圣女果翻炒1-2分鐘。
加入事先炒熟的松子兜勻。
加適量鹽、生抽調(diào)味，撒蔥花即可出鍋。
小提示
松子可以事先炒好。
放入玻璃瓶里密封保存，隨用隨取。
蠶豆的豆衣好剝掉。
這樣蠶豆米不僅非常的嫩，而且容易入味。
煮蠶豆米的水要少時間要短。
不然蠶豆米的香味都煮沒了。
因為蠶豆米事先煮過。
炒制的時間可以縮短點。
煮的時候有加鹽，所以后調(diào)味的時候鹽、生抽的用量要把握好，以免太咸。
蠶豆米本身非常鮮。
所以不用加咸味以外的任何調(diào)料。
買回來的蠶豆莢要盡早吃完。
以免里面的蠶豆會變老，影響味道和口感。
對蠶豆過敏的人要禁吃。
