開(kāi)胃
開(kāi)胃的功效，可以在熬粥時(shí)加入少許桔皮，不僅美味，而且有開(kāi)胃的功效。還可以把桔皮曬干，然后泡茶喝，也有開(kāi)胃的功效。
補(bǔ)充維生素
補(bǔ)充維C的作用，桔皮含有豐富的維C,用來(lái)泡茶或者煮飯、炒菜時(shí)加入些許桔皮，可以有效的補(bǔ)充人體維C。
防治口臭
防治口臭，當(dāng)口臭時(shí)，可以嚼一塊桔皮，用來(lái)緩解口臭狀況。
治療便秘
可以治療便秘，把桔皮洗凈曬干，研成粉末，每天吃1g,每日三次。
去異味
可以排除冰箱異味，可以把桔皮放入冰箱，它的香氣可以排除冰箱里的異味。
做調(diào)味品
可用作調(diào)味品，桔皮的味道不錯(cuò)，可以將桔皮洗凈曬干，然后研成粉末，存放在玻璃瓶中，做菜時(shí)可以放一點(diǎn)，以增味飯菜的味道。做饅頭時(shí)也可放一些在面里。還可以把它做成糖橘絲、橘皮醬、糖橘皮等好吃的食品。
制中藥
以制成中藥，成熟的桔皮曬干之后就成了陳皮，有健胃、祛痰、鎮(zhèn)咳、止嘔、利尿等功效。
