藥用價值
來源：番木瓜科番木瓜屬植物番木瓜Carica papaya L.，以果實入藥。全年可采，生食或熟食，或切片曬干。
功能主治
治胃痛，痢疾，二便不暢，風痹，爛腳。
①《綱目》：主心痛，煎汁洗風痹。
?、谝沙伞妒澄锉静荨罚褐骼麣?，散滯血，療心痛，解熱郁。
?、邸稁X南采藥錄》：果實汁液，用于驅(qū)蟲劑及防腐劑。
?、堋冬F(xiàn)代實用中藥》：未熟果液，治胃消化不良，并為營養(yǎng)品，又為發(fā)奶劑。熟果，可利大小便，也可治紅白痢疾。
?、荨蛾懘ū静荨罚褐问肿懵楸?，遠年爛腳。
經(jīng)濟價值
藥用木瓜鮮果中含有較多的單寧和有機酸，糖含量相對較低，使其口感酸澀，不宜生食。但其果實營養(yǎng)豐富，富含維生素。
番木瓜中酸類成分包括蘋果酸、枸櫞酸、酒石酸等，這些有機酸都具有純正的酸味，經(jīng)過適當稀釋并輔以一定的甜味劑如蔗糖或蜂蜜后，可制成風味獨特的產(chǎn)品。
