(8)罐頭黃桃去汁切成小片，鋪在餅皮上，再倒1大匙汁，均勻的撒上一些糖。
(9)烤箱200度預(yù)熱，中層烤20分鐘左右。表面上色后可以移到下層。
黃桃酸奶蛋糕
材料：低粉48克、雞蛋2個(gè)、黃桃200克、酸奶250克、吉利丁2片半(每片約5克)、菠蘿味QQ糖38克、橙汁45克、細(xì)砂糖48克、鹽1克、白醋5滴、低粉48克、黃油 (植物油)24克
(1)先簡(jiǎn)單介紹一下海綿蛋糕做法： 首先雞蛋打入盆里。
(2)糖、鹽、白醋加在雞蛋里。
(3)用打蛋器將蛋液打發(fā)，全蛋不易打發(fā)，好把打蛋盆放在40度左右的溫水中打發(fā)。
(4)打發(fā)到提起打蛋器，蛋液流下來(lái)的紋路不會(huì)很快消失就可以了。
(5)將低粉過(guò)篩，分三次加入蛋糊中，每次拌勻后再加后面的，注意攪拌手法，用橡皮刮刀從下往上拌，不要?jiǎng)澣嚢?，要不蛋糊很容易消泡?/p>
(6)拌好的蛋糊中再加入黃油，拌勻，就可以了。
(7)把蛋糕模四周抹上油，把蛋糊緩緩倒入，倒好后把蛋糕模端起來(lái)用力震幾下，消去大的氣泡。
(8)烤箱預(yù)熱170度，下層，烤40分鐘就可以了。
