方法

　　先將花生煮熟，再加大棗與冰糖煮湯，每晚臨睡前服用，30天為一療程?？山档脱骞缺D氨酶水平，對急慢性肝炎和肝硬化都有療效。或者每天用大棗和大米熬成稠粥，對肝炎有良好療效。

　　功效

　　大棗內含有三萜類化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。而大棗豐富的氨基酸，又能促進肝臟合成蛋白，調整白蛋白與球蛋白比例，防止低蛋白癥狀。同時大棗能提高體內單核細胞的吞噬功能，有保護肝臟、增強體力的作用。

　　四、大棗補血養(yǎng)顏妙法

　　1.【大棗花生燉豬蹄】

　　原料

　　大棗100克，花生米(帶紅衣)100克，豬蹄4只，料酒30毫升，醬油60毫升，砂糖30克，蔥段30克，鮮姜15克，八角、花椒、小茴、鹽各適量。

　　方法

　?、賹⒋髼椇突ㄉ磧?，用清水浸泡。

　?、趯⒇i蹄煮至四成熟撈出，再將豬蹄炸至金黃色。

　?、蹖⒄ê玫呢i蹄放砂鍋內，加入清水，淹沒將豬蹄。

　　④待砂鍋水燒開后，加入大棗、花生米及調料一起小火燉至豬蹄爛熟。每天吃一個豬蹄，并同時吃適量大棗和花生米，分四天吃完。

　　功效

　　此方法養(yǎng)血安神，能夠使人面色紅潤，消除面部皺紋，維護皮膚彈性，使皮膚光滑柔膩。同時對貧血，和血小板、白細胞減少及身體虛弱者均有療效，經(jīng)常食用效果更佳。

　　2.【大棗黃豆粥】

　　原料

　　黃豆50克，大棗10枚，粳米200克。