蘋(píng)果，是生活中很常見(jiàn)的一種水果，無(wú)論是水果攤還是超市，都能看見(jiàn)它的身影。人們喜歡蘋(píng)果不僅僅是因?yàn)樘O(píng)果比較便宜，口感比較香甜清脆，更是因?yàn)?a href='http://www.bigtreenational.com/zhuanti/cpgdhc/' target='_blank'>吃蘋(píng)果的好處有很多。想知道蒸蘋(píng)果的功效與作用以及蘋(píng)果的吃法嗎？那就一起來(lái)看看吧。
蘋(píng)果不僅可以生吃，它還可以蒸著吃，口感不比生吃的差，下面就仔細(xì)介紹下蒸蘋(píng)果的功效與作用。
蒸蘋(píng)果的功效與作用
1、生津開(kāi)胃止瀉
蒸過(guò)的蘋(píng)果口感酥軟，味道酸甜可口。同時(shí)它里面含有鈣磷鐵以及多種胡蘿卜素，有生津開(kāi)胃止瀉的作用，特別適合小兒腹瀉。
2、減肥
蘋(píng)果性平味酸，里面有抗氧化成分和生物活性物質(zhì)，有利于加速身體新陳代謝，減少體內(nèi)脂肪，從而達(dá)到減肥的目的。
方法一
材料
蘋(píng)果，食鹽，冰糖。
做法
1、去買(mǎi)一些新鮮的蘋(píng)果回來(lái)，然后第一步就是把蘋(píng)果用清水沖洗一下，浸濕蘋(píng)果的表面。
2、表面沾上水之后，就在蘋(píng)果表皮上放少許食鹽，雙手握著蘋(píng)果來(lái)回的搓，這樣能把蘋(píng)果表面的臟東西搓掉，而且鹽也可以起到殺菌的作用。
3、然后再用水沖洗干凈。
4、將蘋(píng)果對(duì)半切開(kāi)。
5、對(duì)半切開(kāi)之后就可以輕松的去掉蘋(píng)果的根蒂，然后用勺子慢慢的挖掉蘋(píng)果核，一定要細(xì)心。
6、將蘋(píng)果切成一些均勻的小塊，切成小塊可以讓蘋(píng)果在蒸的時(shí)候可以短時(shí)間內(nèi)熟透。
7、切好的蘋(píng)果放入小碗內(nèi)，根據(jù)個(gè)人口味放入適量冰糖。
8、放入鍋上蒸，鍋開(kāi)后，大火蒸5分鐘;取出，稍冷卻后，即可食用。
方法二
材料
蘋(píng)果，糖。
做法
1、把蘋(píng)果削皮，四面切，中間的核不要。然后把蘋(píng)果切成小塊。裝盤(pán)。
2、半碗面粉，加水，成稠糊狀(按蘋(píng)果量而定)。
3、把蘋(píng)果塊放面粉糊里，讓面粉糊全包住蘋(píng)果塊。
4、鍋里放油，以蓋住蘋(píng)果塊為好，用小火到三成熱。
5、放入蘋(píng)果塊，兩邊煎成淡黃就行。
6、再把煎成淡黃的蘋(píng)果塊上再裹上一層面粉糊糊。
7、再放入油鍋煎成黃色，然后裝盤(pán)。
8、再在油裹里倒上白糖，用小火熬，直到桔黃色，成糊狀。
9、倒出鍋里的油，留著糖糊在鍋里。把蘋(píng)果塊倒入鍋，攪拌。(記住攪拌的時(shí)后，用中火，不然糖很容易變硬，就包不住蘋(píng)果塊了)待蘋(píng)果塊裹滿糖漿，即可出鍋裝盤(pán)。
方法三
原料
蘋(píng)果200克、玉米淀粉30克、水30克、干淀粉20克、油5克、水10克、白糖50克。
