桑椹是?？粕俣嗄晟颈局参锷?shù)的果實(shí)，橢圓形，長(zhǎng)1—3厘米，表面不平滑。沒(méi)有長(zhǎng)成熟為綠色，之后逐漸為白色、紅色后為紫色。它的果實(shí)很甜吃起來(lái)還會(huì)使嘴唇變紫哦。那么桑椹怎么吃呢?以及它的功效是什么呢?桑椹怎么泡酒呢?這些問(wèn)題就讓小編為大家一一解答吧。

　　桑葚的功效與作用

　　1、防止血管硬化

　　桑葚中含有脂肪酸，主要由亞油酸，硬脂酸及油酸組成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。

　　2、健脾胃，助消化

　　桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋(píng)果酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能幫助脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治療因消化不良而導(dǎo)致的腹瀉。

　　3、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

　　桑葚中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿卜素及人體必需的微量元素等，能夠有效地?cái)U(kuò)充人體的血容量，且補(bǔ)而不膩，適宜于高血壓、婦女病患者食療。

　　4、烏發(fā)美容

　　桑葚中富含大量人體所需要的營(yíng)養(yǎng)元素，還含有烏發(fā)素，能使你的頭發(fā)變得黑而亮澤，吃桑葚還可用來(lái)美容。

　　5、防癌抗癌

　　桑葚中所含的蕓香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋(píng)果酸、鈣質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、胡蘿卜素、多種維生素及煙酸等成分，都有預(yù)防腫瘤細(xì)胞擴(kuò)散，避免癌癥發(fā)生的功效。