大家都知道，藍莓是非常有營養(yǎng)的水果，而且它的價格也不便宜。對于很多孕婦和寶媽來說，會選擇吃一些藍莓來補充營養(yǎng)，或者是給寶寶吃。因為藍莓的營養(yǎng)價值比較高。那么藍莓究竟有哪些營養(yǎng)價值呢?哪些人比較適合吃藍莓?藍莓有哪些功效與作用?藍莓有什么好吃的做法?想要了解相關的問題，我們一起來看一下哦。
藍莓的營養(yǎng)價值
藍莓被稱為“世界水果之王”，它的營養(yǎng)成分高于蘋果、葡萄等水果。藍莓的香氣怡人，營養(yǎng)價值很高。有著靴酸、抗菌成分和豐富的膳食纖維、果膠、果酸等各種成分。尤其是藍莓的維生素含量高于其他的水果。
同時，高含量的微量元素是營養(yǎng)保健不可或缺的東西。每克藍莓的蛋白質含量有400-700毫克、鈣含量有220-920微克、磷98-274微克、鎂114-249微克、鋅2.1-4.3微克、鐵含量7.6-30微克，銅2.0-3.2微克。也可以跟食品、飲料、醫(yī)藥等原料一起搭配食用。
藍莓具有緩解花粉過敏和其他過敏癥狀的功效，而且藍莓也具有防治感冒的功效。藍莓就像是一道防護屏障，保持人體血細胞正常的柔韌性，增強人的血液循環(huán)度，為身體的各個部分的器官和系統帶來直接的益處，并增強細胞的活力。對于白領或者長期處于日曬環(huán)境中的人群，多吃藍莓具有保養(yǎng)的效果。藍莓含有的花青素能夠從外部到內部防止由于過度日曬所導致的皮膚損傷，使得皮膚光滑而富有光澤。
哪些人適合吃藍莓
藍莓是北歐民間的一種果實，已有100多年的歷史。從過去到現在一直流傳至今，深受大眾的追捧，以下我們就介紹究竟哪類人群需要多吃藍莓。
1、藍莓是愛美女性的護膚新寵，因為藍莓中含有大量的花青素?；ㄇ嗨乜煞乐蛊つw皺紋的提早生成，是有效的抗氧化物質。長期食用花青素，可由內而外地預防皺紋，使皮膚光滑，富有彈性。愛美的女性絕對不能錯過。
2、經常坐在電腦前的朋友可以多吃一些藍莓，藍莓中有花青素的成分，有著抗輻射的作用。還能夠防止游離基的損害，能夠減輕人們感覺到頭痛的問題。還能夠減少肥胖的形成。
3、缺鉀、免疫力較差的朋友可以多食藍莓。藍莓中的鉀含量豐富，它能幫助保持人的正常的血壓及保證心臟的健康。還能改善便秘的癥狀，減輕痔瘡疼痛，緩解病情。
后要注意的是：新鮮的藍莓有輕瀉作用，腹瀉時請勿食?；加心I臟或膽囊疾病還沒有恢復的朋友，要避免攝食太多的藍莓，因為藍莓中的草酸鹽積累太多會影響患者身體治愈。此外，草酸鹽也可能會干擾人體對鈣質的吸收，因此日常都要補充鈣質的朋友須避免將藍莓和鈣片、高鈣牛奶此類食物一起食用，好能隔開2-3小時食用。
藍莓有很多品種，不過都有很高的營養(yǎng)價值。如果經常的吃藍莓的話，對身體的保健有很大的功效。下面給大家介紹一下，藍莓有哪些功效與作用。
1、多吃藍莓可以保護眼睛、增強視力。因為藍莓具有大量的花青素，而花青素的效用就是促進人體視網膜細胞中視紫質的再生成，而視紫質樸正是良好視力不可或缺的東西。所以吃藍莓可預防重度近視及視網膜剝離，并可增進視力。
