(一)、甘蔗的熱量
1、量單位熱量(可食部分熱量)
一節(jié)(中等粗細)甘蔗(260g，可食部176克)113大卡。
2、標準熱量(100克)
100克甘蔗的熱量為64大卡，一種熱量較低、高水分的食品。但是，甘蔗的糖分含量比較高，而且蔗糖在人體中很容易轉化為葡萄糖，影響糖尿病患者體內的胰島素分泌。
(二)、糖尿病人不宜吃甘蔗
甘蔗的營養(yǎng)高，平時食用是有益的。但是因為甘蔗含有大量糖份，吃的越多血糖就越高，糖尿病人要提高警惕，謹防吃甘蔗血糖升高!糖尿病人吃甘蔗時，如果當血糖超過正常限度，會促進皮膚上的葡萄球菌生長繁殖，容易引發(fā)皮膚起小癤子或癤腫。如果病菌侵入皮膚深部，則可能引起菌血癥。另外，過多的攝入糖分還可以使身體內的酸性代謝產(chǎn)物產(chǎn)生過多，使血液變成酸性，對糖尿病人的健康非常不利。
吃甘蔗不會上火。中醫(yī)認為，甘蔗入肺、胃二經(jīng)，具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。至于有人吃甘蔗口腔會上火起泡，是因為以下兩個原因：
一是：甘蔗主要成分是纖維，甘蔗的纖維比較特別，特別的粗，而舌頭的組織較嫩，吃甘蔗時舌頭與甘蔗的纖維產(chǎn)生摩擦，容易蟄傷舌頭上的組織。
二是：甘蔗汁中含糖比較豐富，而舌頭上有分泌唾液的腺體，所謂的唾液就是一種酶，這種酶是一種麥芽糖酶，可以把口中的糖轉化為麥芽糖，就是這反應使舌頭起泡。
結語：關于甘蔗的問題，小編就先講到這里。由于甘蔗所含的糖分比較大，因此糖尿病人一定不能吃，同時它的藥效作用很好，可以治療我們身上的疾病，這里在配合上鍛煉身體，那么我們的身體才會得到健康。
