蘋(píng)果是比較常見(jiàn)的水果，它味道甜美可口，能為我們的身體帶來(lái)好處，可以增加人們的記憶，還能夠降低膽固醇。生活中關(guān)于蘋(píng)果的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，不過(guò)吃蘋(píng)果的禁忌大家都知道嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、增進(jìn)記憶
生活中多吃一點(diǎn)蘋(píng)果是可以幫助人們?cè)鲞M(jìn)記憶、提高智能的。蘋(píng)果會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)樗旧砗卸喾N人體需要的物質(zhì)，像是糖、維生素和礦物質(zhì)等，這些營(yíng)養(yǎng)素都是我們大腦必需的營(yíng)養(yǎng)元素，更重要的是它富含鋅元素。
鋅元素對(duì)大腦可以說(shuō)是非常好的，鋅是我們身體中許多重要酶的組成部分，并且它也是促進(jìn)身體生長(zhǎng)的關(guān)鍵元素。鋅通過(guò)酶廣泛參與體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪和糖的代謝。鋅元素也是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸與蛋白質(zhì)的必不可少的元素。
缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區(qū)發(fā)育不良，影響記憶力，實(shí)驗(yàn)也證明，減少食物中的鋅，幼童的記憶力和學(xué)習(xí)能力受到嚴(yán)重障礙。鋅還與產(chǎn)生抗體、提高人體免疫力等有密切關(guān)系。
2、降低膽固醇含量
很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)吃蘋(píng)果是可以幫助我們降低身體中膽固醇的含量的，我們要知道蘋(píng)果中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以增加膽汁分泌和膽汁酸功能，這樣就可以避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結(jié)石。經(jīng)常吃蘋(píng)果的人出現(xiàn)膽固醇過(guò)高的幾率比較低。
3、通便和止瀉
蘋(píng)果當(dāng)中含有的纖維素可以讓糞便變軟，當(dāng)中的有機(jī)酸可以刺激腸胃蠕動(dòng)，讓排便更順暢，另一方面蘋(píng)果中含有果膠，又能抑制腸道不正常的蠕動(dòng)，使消化活動(dòng)減慢，從而抑制輕度腹瀉。
4、降低血壓
蘋(píng)果中含有較多的鉀，能與人體過(guò)剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外。當(dāng)人體攝入鈉鹽過(guò)多時(shí)，吃些蘋(píng)果，有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。蘋(píng)果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補(bǔ)腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。蘋(píng)果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。
5、消除心理壓抑感
蘋(píng)果的香氣可以影響人的心理，可以消除心理壓抑感。有實(shí)驗(yàn)證明。精神壓抑患者嗅蘋(píng)果香氣后。心情有好轉(zhuǎn)，更輕松愉快。失眠的人在睡覺(jué)之前嗅蘋(píng)果香味，也可以盡快入睡。
6、美容養(yǎng)顏
當(dāng)然對(duì)于女性朋友們來(lái)說(shuō)，蘋(píng)果還是非常好的美容食品，多吃蘋(píng)果可以讓我們的皮膚變得非常光滑細(xì)膩，而且時(shí)刻補(bǔ)充我們皮膚的水分，所以對(duì)于那些愛(ài)美的女性朋友們來(lái)說(shuō)一天少吃一個(gè)蘋(píng)果。
7、減肥
還有蘋(píng)果還有減肥的功效，因?yàn)樘O(píng)果中的蘋(píng)果酸可以起到降低血脂，軟化脂肪的作用，每天晚上吃一個(gè)蘋(píng)果可以起到減肥的作用。
蘋(píng)果的吃法
拔絲蘋(píng)果
食材：蘋(píng)果500克，白糖100克，淀粉30克，水30克，植物油適量。
做法：1、蘋(píng)果洗凈去皮去核切滾刀塊，放進(jìn)加了少許食鹽的清水中略泡。
