草莓可以說是很常見的一種水果，大家應該都知道它含有的維生素和微量元素比較多，草莓具有很多哪些功效呢？關于草莓的吃法有很多，不管直接食用，還是做成甜品都適合，我們知道吃草莓的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。

　　草莓的功效

　　1、清熱去火

　　現(xiàn)在是特別適合吃草莓，因為容易肝火旺，適當吃點草莓可以清熱、解暑去火。

　　2、增強免疫力

　　常吃草莓能夠增強免疫力，主要是因為草莓具有解毒、促進傷口愈合，加速抗體形成的作用。在草莓中含有豐富的微量元素，大家可以通過吃草莓保證身體的骨骼、肌肉、血管、牙齒的健康發(fā)育，它還能夠促進細胞生殖發(fā)育，進而起到強健體質(zhì)，增強免疫力的作用。

　　3、預防心血管疾病

　　人體中的Nrf2蛋白質(zhì)，能夠被草莓中提取物激活，多吃草莓能夠護人體并增強抗氧化能力。并且這種蛋白質(zhì)還可以降低人體的膽固醇與血脂，所以能夠間接的起到預防心血管疾病的作用。草莓中的物質(zhì)還能夠防糖尿病與心臟病，應季食物中可適量食用。

　　4、改善貧血

　　很多人應該不知道草莓能夠改善貧血，在草莓中含有豐富的胺類物質(zhì)，要知道這個物質(zhì)能夠輔助治療再生障礙性貧血等血液疾病，并且草莓中含有的果膠、維生素等物質(zhì)，還能夠有效是調(diào)節(jié)高血壓、高血脂癥，是防治痔瘡和便秘的營養(yǎng)食物。

　　5、醒酒

　　尤其是愛喝酒的男性，可以在生活中增加草莓。飲酒過度導致醉酒，可出現(xiàn)頭暈等身體不適。醉酒不僅影響健康，還會降低第二天的工作效率。所以，為了緩解身體不適，可以適當食用草莓有助醒酒和緩解癥狀。

　　草莓的吃法

　　草莓脆片

　　[用料]

　　草莓適量、糖適量

　　[步驟]

　　1)草莓切片碼在烤盤里，上面加一點糖。

　　2)放進烤箱，60度低溫烤三個多小時。

　　草莓奶昔