食材：櫻桃番茄、檸檬、鮮扇貝、中型芒果、紅朝天椒
用時：15分鐘
步驟
1、雞蛋打散。 鮮蝦剝?nèi)ネ鈿?，去掉蝦線，清洗干凈，瀝凈水，加入蛋液、雞粉(5g)、鹽腌制20分鐘。
2、腌蝦仁的同時可以處理芒果。把芒果去皮，貼著芒果核下刀，橫著把芒果核兩側(cè)的果肉片下來，然后切成粒。
3、大火燒開鍋中的水，放入豌豆粒汆燙1分鐘，撈出瀝水。然后把腌好的蝦仁也放入水中汆燙1分鐘，撈出瀝水。
4、大火燒熱鍋中的油至6成熱，放入蝦仁和豌豆粒翻炒，然后再放入芒果粒，加鹽(5g)和雞粉(2g)調(diào)味即可出鍋。
不宜過量食用
芒果含糖量很高，一次食用過量，糖分進入體內(nèi)無法分解吸收，則會引起上火。另有病例顯示，過量食用芒果還可能引發(fā)腎病。
脾胃虛寒的人不宜多吃
芒果性涼，脾胃虛寒、體寒及腸胃功能不佳的人吃多了會消化不良導(dǎo)致腹脹。
過敏體質(zhì)慎吃
芒果含有醛酸、致敏蛋白等致敏物質(zhì)，過敏人群食用芒果可能出現(xiàn)皮炎、臉部浮腫等過敏癥。
濕熱體質(zhì)不宜食用
芒果有濕毒，助濕，濕熱體質(zhì)應(yīng)少吃芒果。
皮膚病患者不宜
皮膚病多源于體內(nèi)濕氣太重，而芒果助濕，因而臉上長痘、濕疹、瘡瘍流膿患者不宜吃芒果，以免加重病情。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了芒果的功效，我們現(xiàn)在對芒果應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃芒果的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于預(yù)防多種疾病還有很不錯的功效，可以說是很有營養(yǎng)的一種水果。
