首先將百香果洗凈，再對半剖開，用勺子將果肉和果汁刮入干凈、無油煙的不銹鋼鍋具中，加入檸檬汁，中火煮沸，然后加入麥芽糖轉小火熬煮，并不斷攪拌至醬汁顏色變深變濃稠。加入果凍粉攪拌均勻至溶化即可關火。熬好的果醬裝入經過消毒、無水漬、無油煙的密封容器中，冷卻后放入冰箱保存。
3、直接吃
百香果洗干凈，用刀在果實1/3處切開，拿小湯匙舀出果肉和果汁直接食用，籽也可以嚼著吃下去，脆脆的還能增加口感。如果忍受不了酸味，可以加入適量蜂蜜。
4、百香果酒
百香果洗凈晾干切開，這個過程中不要沾水。準備一個可以密封的玻璃器皿，洗凈晾干，將切開的百香果放進玻璃容器中，放一層就撒一層糖，一層疊一層，裝8~9分滿倒入30度的米酒，要淹住百香果，用塑料袋密封住容器口，再蓋上蓋子。靜置在陰涼通風處1~2個月即可。
第一、有牙周炎、牙痛、蛀牙等牙病的人，等病情好了再吃，不然百香果里面的有機酸可對患處造成刺激，加重嚴重。
第二、百香果雖然好，但是不能一次吃太多，不然很容易上火。
第三、有胃痛、腹瀉、腹痛、胃潰瘍等疾病的人，不要吃百香果，不然百香果里面的果酸可刺激腸胃，分泌消化液，從而加重病情。
第四、有糖尿病的患者，也是不建議吃百香果的，因為百香果當中也含有一定的糖，可加重病情。
結語：上文已經為大家介紹了百香果有哪些好處，百香果現(xiàn)在全年都能在超市買到，所以可以在家里面準備一些，想吃的時候，就可以用水沖泡，或是加入蜂蜜飲用，味道是很不錯的。
