葡萄是很多人經(jīng)常會吃的一種水果，它吃起來的味道酸酸甜甜的，不管是大人還是孩子都喜歡，吃葡萄的好處有什么?葡萄的吃法有很多，除了直接吃，還可以做成飲品，很多食物都有禁忌，葡萄的禁忌有哪些?

　　葡萄的好處

　　1、阻止血栓形成，常吃葡萄對身體是有一定好處的，有研究顯示，葡萄中的物質(zhì)能很好的降低血清膽固醇的水平，也能降低血小板的凝聚力，如果大家能常吃葡萄對預防心血管疾病有效果。

　　2、常吃葡萄可以預防神經(jīng)衰弱，還能改善過度疲憊，如果大家能多吃葡萄，可以預防神經(jīng)衰弱，主要是葡萄中有豐富的氨基酸、葡萄糖和各種有機酸、維生素等，這些物質(zhì)能讓大腦興奮，改善神經(jīng)衰弱。

　　3、排毒、祛痰的作用，適當?shù)某云咸褜ι眢w有好處，主要是葡萄中的物質(zhì)，能將肺部中的毒素排出，常吃葡萄能起到祛痰的效果，對于經(jīng)常吸煙的人來說，可以適當?shù)某云咸?，能保障身體健康。

　　4、抗病毒作用，研究發(fā)現(xiàn)，服用葡萄汁能夠有效的促進體弱以及患病的人群恢復健康，還能夠輔助血管硬化病人以及器官移植病人身體恢復，并且直接服用還能夠起到抗病毒的作用。

　　葡萄的吃法

　　烤葡萄

　　你有想過葡萄烤過會更好吃嗎?只要把葡萄、油、鹽和黑胡椒放進1個大碗中混合拌勻，然后把葡萄倒在鋪了烘焙紙的烤盤上，再將烤盤放入以200度C預熱的烤箱中，烤30分鐘就完成了。烤葡萄除了可以當成點心，還可以灑在沙拉、冰淇淋、燕麥粥等食物上，或是與非常對味的肉類食材做搭配，例如將烤葡萄當成配菜跟肉一起擺盤，或是在戶外烤肉時，把葡萄和肉串起來一起烤。

　　葡萄烘焙料理

　　制作蛋糕、面包類的烘焙料理時，可以將葡萄混入面團中，或是等做好面團后，再將葡萄壓入面團表面，后一起放進烤箱里烤即可。知名的法式甜點克拉芙緹，雖然傳統(tǒng)上會加入黑櫻桃，但也有加入葡萄的版本，可參考下方左邊的食譜。想做葡萄派的話，可參考下方右邊的食譜。

　　冷凍葡萄