吊瓜子和瓜蔞子的營(yíng)養(yǎng)區(qū)別
瓜蔞子(野葫蘆) 亦稱(chēng)瓜萎、柿瓜、野苦瓜、藥瓜、杜瓜、大園瓜。為葫蘆科植物。
栝樓的果實(shí)、根均可入藥，果實(shí)叫全栝樓，果殼叫栝樓皮，種子稱(chēng)栝樓仁，根名為天花粉。
栝樓始載于《本經(jīng)》。吊瓜是葫蘆科多年生草質(zhì)藤木植物。吊瓜籽粒大肉多，含豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和多種氨基酸和微量元素，是食用瓜中的上品。
其根、果實(shí)、瓜皮、瓜籽也是重要的中藥材。簡(jiǎn)介 吊瓜子(白峴)，本名栝樓籽，據(jù)《本草綱目》及各大中藥辭典記載，具有清肺、化痰、止咳、潤(rùn)腸、通便等功效。
熟吊瓜子是經(jīng)傳統(tǒng)配方采用現(xiàn)代工藝精制而成，其味獨(dú)特，清香，是休閑品嘗、贈(zèng)送親友的時(shí)尚禮品。
吊瓜子應(yīng)該就是瓜子的一種，但是和我們常吃的葵瓜子是完全不一樣的，這主要是因?yàn)榈豕献颖旧砭褪且粋€(gè)另外的品種，它其實(shí)就是吊瓜的子，通過(guò)后續(xù)的加工而就變成了現(xiàn)在市面上賣(mài)的吊瓜子了。下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)吊瓜子是什么這個(gè)問(wèn)題。
吊瓜子(白峴)，本名栝樓籽，據(jù)《本草綱目》及各大中藥辭典記載，具有清肺、化痰、止咳、潤(rùn)腸、通便等功效。
吊瓜，本是長(zhǎng)興白峴鄉(xiāng)的農(nóng)家在房前屋后種植的一種瓜果，其籽炒熟后常作為饋贈(zèng)親朋好友的禮品。近年來(lái)，在政府的大力扶持下，吊瓜子作為一種產(chǎn)業(yè)在白峴蓬勃發(fā)展起來(lái)。
在麗水松陽(yáng)，吊瓜子已成為當(dāng)?shù)厣絽^(qū)農(nóng)民致富增收的主要項(xiàng)目之一。
吊瓜是葫蘆科多年生草質(zhì)藤木植物。吊瓜籽粒大肉多，含豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和多種氨基酸和微量元素，是食用瓜中的上品。
其根、果實(shí)、瓜皮、瓜籽也是重要的中藥材。吊瓜對(duì)土壤要求不嚴(yán)，既適零星種植，又可成片種植，對(duì)成片的吊瓜地還可以進(jìn)行套種，且一年種植投入，多年收獲受益，省工、省本、經(jīng)濟(jì)效益好，發(fā)展?jié)摿Υ蟆?/p>
吊瓜子本名栝樓子，為多年生草質(zhì)藤本，植物學(xué)分類(lèi)屬葫蘆科，因其形狀似小西瓜，果實(shí)從藤上向下掛，故名“吊瓜”。
營(yíng)養(yǎng)豐富，是眾多喜歡的綠色天然休閑食品。瓜產(chǎn)籽質(zhì)脆肉滿(mǎn)，香氣濃厚，是休閑食品瓜子中的極品，是綠色的上等佳品。
所以，相信通過(guò)上文的詳細(xì)介紹，大多數(shù)人應(yīng)該對(duì)所謂的吊瓜子有了一定程度上的了解，那么以后大家在現(xiàn)實(shí)中再次遇到吊瓜子的時(shí)候就不會(huì)不認(rèn)識(shí)了，這點(diǎn)對(duì)于我們以后的生活也是有好處的。
吊瓜子含不飽和脂肪酸16.8%，蛋白質(zhì)5.46%，并含17種氨基酸，三貼皂甙，多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等16種微量元素。尤其是維生素E含量豐富(100克吊瓜子含維生素E 249毫克)，可以營(yíng)養(yǎng)皮膚，消除皺紋，調(diào)理肌體，延緩衰老。
食用吊瓜子，還能擴(kuò)張心臟冠脈，增加冠脈流量作用;對(duì)急性心肌缺血有明顯的保護(hù)作用;對(duì)離體絨癌細(xì)胞增殖和艾滋病毒具有強(qiáng)烈的抵抗作用;對(duì)糖尿病有一定的治療作用;對(duì)高血壓、高血脂、高血粘度有輔助療效;能提高肌體免疫功能;并有瘦身美容之功效。
營(yíng)養(yǎng)成份
富含油脂，脂肪油含量約26%，又含多種氨基酸，以谷氨酸、精氨酸、天門(mén)冬氨酸和亮氨酸含量較高。
藥理作用：瀉下作用、抑制血小板聚集、抗癌作用、其他作用——栝樓子、仁均有擴(kuò)張豚鼠離體心臟冠脈的作用。從栝樓種子中提純出一植物凝聚素，不促進(jìn)人體淋巴細(xì)胞有絲分裂。
另外，詳細(xì)地了解了吊瓜子，也方便了大家日后更好地食用吊瓜子。
適量吃吊瓜子好處很多，如吊瓜子中的亞麻油酸可以保持血壓穩(wěn)定，降低體內(nèi)膽固醇等等。但吃太多吊瓜子容易加重肝臟負(fù)擔(dān)形成脂肪肝，還會(huì)有瓜子牙。
結(jié)語(yǔ)：上面就是給大家介紹的一些關(guān)于吊瓜子的一些相關(guān)知識(shí)，希望能夠?qū)Ω魑挥兴鶐椭?，更深入的了解到關(guān)于吊瓜子的一些知識(shí)，無(wú)論是男女老少，都很適宜，過(guò)年的時(shí)候吃的人更多，一家人聚在一起嗑瓜子，光想想這個(gè)畫(huà)面，就覺(jué)得很溫馨。
