做法

　　1、先將瓊脂放入冷水中浸泡5分鐘，然后加熱使其溶化。

　　2、準備一杯蜂蜜水，或是桂花糖水放入冰箱冷藏。

　　3、還可以準備一份芒果醬，澆在杏仁豆腐上一起吃。

　　4、將牛奶，杏仁露，白糖混合后加熱熬開，加入融化的熱瓊脂中，趁熱混合在一起拌勻，然后倒入容器。待完全冷卻結凍后放入冰箱冷藏。

　　5、食用時，把容器內的凝乳用刀切成任何你喜歡的形狀，再澆入冰鎮(zhèn)的甜水，可以選擇蜂蜜水、桂花糖水、白糖水都可以，還可根據個人愛好，將各種水果切成丁撒在上面同食。

　　杏仁豆腐

　　材料

　　北杏仁50克，牛奶100ML，瓊脂10克。

　　做法

　　1、提前半天將杏仁泡水，準備好瓊脂和牛奶。

　　2、將泡好的杏仁用攪拌機打成漿，再將杏仁漿用布袋擠出杏仁汁。

　　3、將10克瓊脂入到100ML清水中，加熱融化。

　　4、倒入100ML純牛奶，小火加熱。

　　5、在加熱牛奶過程中，加入白糖，用小勺攪拌均勻。

　　6、牛奶微沸后，倒入杏仁汁，再煮至微沸，關火。

　　7、將鍋內的原液倒入模具中或四方保鮮盒中。

　　8、小心地括去表面的小泡沫，稍涼后放進冰箱冷藏。

　　結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來的幾款杏仁豆腐的美味食譜，大家學會了嗎?杏仁豆腐營養(yǎng)豐富，口感細膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。