蓮子是很多人都很愛吃的一種食物，因為蓮子的功效有很多，特別是清熱降火的功效，那么，你知道蓮子的功效具體有哪些嗎?蓮子的作用你知道嗎?蓮子的吃法有哪些呢?下面，小編就帶大家來了解一下蓮子吧。

　　蓮子，又稱蓮實、藕實等。蓮子富含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、碳水化合物、生物堿、黃酮類化合物、維生素c、鉀、銅、錳、鈦、鈣、磷、鐵等人體所需的多種營養(yǎng)素。

　　食用蓮子可以幫助我們強(qiáng)身健體，特別是一些體弱多病的人更適合吃蓮子。

　　蓮子的功效

　　防止抵抗癌癥

　　蓮子可以滋補(bǔ)五臟的不足，暢通氣血、讓血液通暢不腐。并且蓮子中含有的氧化黃心樹寧堿，這種元素對于鼻咽癌有抑制作用。

　　降低血壓

　　因為蓮子中含有堿性元素。那些高血壓的病人，可以時常食用，既可以減少油膩，又能夠靜心。

　　強(qiáng)心安神

　　蓮子中的蓮子芯含有一種生物堿，可以幫助強(qiáng)心安神，作用很多。

　　滋養(yǎng)補(bǔ)虛

　　因為蓮心堿有平抑性欲的作用，尤其是那些青年人夢多，遺精頻繁。服食蓮子則可以起到止遺澀精作用。

　　蓮子的作用

　　蓮子中含有大量的磷，磷是構(gòu)成牙齒、骨骼的成分，還是細(xì)胞核蛋白與許多酶的主要成分，可以幫助機(jī)體進(jìn)行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類的代謝和維持酸堿平衡。

　　蓮子所含的鉀列所有動植物食品之首，鉀對維持肌肉的興奮性、心跳規(guī)律和各種代謝有重要作用。

　　蓮子中所含有的鐵的含量是很多的，鐵是具有治療貧血和緩解疲勞的作用的。

　　蓮子具有補(bǔ)脾益胃、養(yǎng)心安神、補(bǔ)腎固澀、補(bǔ)虛損、強(qiáng)筋骨、固精氣之功效，是脾虛泄瀉、心悸不安、失眠多夢、腎虛遺精、食欲不振等患者的康復(fù)營養(yǎng)食品。

　　中老年人特別是腦力勞動者經(jīng)常食用，可以健腦，增強(qiáng)記憶力，提高工作效率，并能預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。是中老年人強(qiáng)身防病、抗衰延壽的滋補(bǔ)品。

　　蓮子心含多種生物堿、多種類黃酮，可清熱、降壓。

　　清心、祛斑：帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。

　　蓮子的吃法

　　懶惰的吃法：蓮子粥。

　　用蓮子50克，粳米或糯米100克。將蓮子與米洗凈，入鍋同煮，至蓮子極爛就好。

　　家常的吃法：冰糖蓮子。

　　蓮子50克洗凈浸泡吸水，加入冰糖上籠蒸，然后回鍋再燉濃后食用。

　　清涼的吃法：蓮子龍眼羹。

　　蓮子、龍眼肉、百合、冰糖各20克。將蓮子、百合洗凈，同龍眼肉(去核)、冰糖放于大碗中，加適量水，上籠蒸透后食用。放入冰箱儲存起來，隨吃隨取。