特色

　　五花肉混合了柚皮的清香，更能提升肉味香味，散發(fā)出濃郁的鄉(xiāng)土氣息。

　　三、柚皮燜黃牛仔

　　材料

　　牛黃仔400克，柚皮100克，青紅椒、蒜苗、冬菇、柱侯醬等適量。

　　做法

　　1、黃牛仔洗凈斬件飛水，放鑊內(nèi)爆炒。

　　2、與冬菇、處理好的柚皮一起放入沙煲，煲至10分。

　　3、放青紅椒、蒜苗、柱侯醬再燜制6分鐘，讓黃牛仔肉充分吸收冬菇、柚皮的香味。

　　特色

　　充分烘托出柚子的甘香、黃牛仔的黏滑鮮香與冬菇的清香，口感層次分明而和諧。

　　柚子皮的妙用

　　1、去異味

　　清新的柚子皮，和其他柚類(lèi)一樣，能夠有效去除異味?？煞乓恍┬迈r柚子皮在冰箱內(nèi)，或是在新裝修的房間內(nèi)，幫助清新空氣。如果球鞋內(nèi)有異味，可以在吃完柚子后，將它那厚厚的皮塞入鞋內(nèi)，好是塞滿(mǎn)整個(gè)鞋艙。3天后，保準(zhǔn)球鞋內(nèi)的難聞氣味全部消失。

　　2、清潔

　　將柚子皮放入水中煮約30分鐘，一邊將煮好的柚子皮水倒入家中的排水孔，一邊用刷子刷，不僅可以去除排水孔周?chē)呐K污，還能消除難聞的氣味。還可以把半個(gè)柚子的皮加上5碗水煮約30分鐘后放涼，將柚子皮水倒在干凈抹布上并擰干，用來(lái)擦拭木質(zhì)家具，可以讓家具變亮并留有香味，特別適合柚木的家具。還有，用柚子皮的綠色部分蘸少量鹽擦拭鋼琴琴鍵，就可以讓泛黃的琴鍵表面恢復(fù)光亮。值得推薦的是，剛剝下來(lái)的柚子白筋具有很強(qiáng)的吸附能力和去油污能力，用來(lái)洗碗，不用洗潔精就能清潔干凈。

　　3、驅(qū)蟲(chóng)

　　將柚子皮放在櫥柜內(nèi)的角落防止蟲(chóng)蟻，或放入米缸內(nèi)防小蟲(chóng)。另外，將柚子皮放在衣柜里雖然可以驅(qū)蟲(chóng)，但沒(méi)有辦法像樟腦丸那樣一用就是一兩個(gè)月，大概2天至3天就要更換。不是很方便。

　　4、去角質(zhì)

　　用柚子皮可有效去除手部的角質(zhì)。你只需用柚子皮摩擦手部，去除角質(zhì)，然后用手霜滋潤(rùn)雙手。

　　5、去油膩

　　柚子皮有加速動(dòng)物脂肪分解、去油膩的作用。柚子皮中有一種成分對(duì)心血管有保護(hù)作用。柚子吃完將皮內(nèi)的白筋撕下后，放在通風(fēng)處吹干，再在陽(yáng)光下曬干水分，待干硬時(shí)，用刺有小孔的塑膠袋裝好保存，可用來(lái)做肉類(lèi)去膻的辛香料。

　　6、治凍瘡

　　用曬干的柚子皮煮水，燒到很濃時(shí)取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意，剛開(kāi)始時(shí)，毛巾溫度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應(yīng)后逐漸增加溫度。

　　7、調(diào)味醋

　　新鮮柚子皮洗凈后，切成細(xì)絲放進(jìn)白醋內(nèi)，柚子的香味會(huì)滲入醋內(nèi)，變成美味養(yǎng)顏的柚子調(diào)味醋，用來(lái)烹調(diào)中、西料理。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹柚子皮的功效與作用及食用方法的全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了被人們?nèi)拥舻?ldquo;垃圾”到底有多大的功效了吧，所以建議大家以后吃完柚子千萬(wàn)別把皮扔了哦，它還是有很大的用途的。